柳州爽口云吞来啦

这些年了，云吞还是那个味，清汤，青菜，加点胡椒粉麻油，再加点馄饨面，一碗美味的云吞就出炉了。

1、无名云吞店

地址：荣军路15号门面

吃货日记：说是店，其实就是荣军路上某个巷口的一条过道，在过道左侧有一个不足十平米的门面，这儿就是老街的小馄饨。云吞店没有名字，却常常被“老柳州”念叨。

2、铭记云吞店

地址：柳南区铁道市场内

吃货日记：新鲜细腻的肉馅都是老板自己加工的，用一根筷子迅速地蘸上肉馅，包在馄饨皮上空心握住，只需要几秒钟馄饨便成型，然后一只只小馄饨被送入大锅，在沸水中翻滚跳跃，待到馄饨晶莹剔透，老板就用网勺将它们一个个捞上来，盛进碗里后，放入油盐酱醋，撒上葱花，添入浓汤。34年，这味道都不曾变过。

3、广雅云吞

地址：金鱼巷内

吃货日记： 好面皮新鲜馅包成的广雅云吞，经滚水后，置于鲜美的清汤中衬着绿色的菜叶，清爽美味，又有嚼头。每一种馅都有不一样的风味。

4、千里香云吞店

地址：八一路（城中区政府附近）

吃货日记：老板介绍，这可是从福建莆田传过来的小吃，只有当地人才会制作这样的肉皮，用肉打出的皮有弹性，久煮不烂，煮过后的皮变得晶莹剔透，真所谓是“千锤百炼、皮Q肉鲜”，那柔滑的薄皮口感，长留在舌尖。

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