清镇市举行农村义务教育学校营养改善计划现场观摩培训会

摘要：4月10日，清镇市教育局在王庄乡王庄小学举行全市农村义务教育学校营养改善计划现场观摩培训会。观摩培训会的召开，对于加强校际间的交流合作，进一步规范了全市营养改善计划工作，全面提高学校食堂精细化管理水平具有重要的意义。

4月10日，清镇市教育局在王庄乡王庄小学举行全市农村义务教育学校营养改善计划现场观摩培训会。全市各乡镇中心校校长、“计划”工作负责人、农村中小学校长、食堂管理人员共260余人参加了观摩培训活动。

上午，全体人员实地参观了王庄小学食堂操作间、仓储间和餐厅，翻阅了各种记录表册、食品出入库台账等档案资料并参观了学生就餐，观摩人员相互交流探讨所听所见、所感所想。观摩结束后，王庄小学食堂管理人员介绍了营养改善计划的典型做法和工作经验，下午召开的培训会上市卫生监督局、市场监督管理局专家对学校食堂食品卫生及学校健康食堂的创建进行了培训，教育局财务核算中心、学生资助管理中心对食品原料的采购、索证索票、采购原料的入库出库管理、学生就餐组织、营养餐专项资金的管理、食谱的制订及成本核算、营养餐信息公示等方面进行了统一规范培训。最后，教育局常务副局长杜玉荣同志就全市农村义务教育学校营养改善计划工作及食堂食品安全工作全面安排部署，一是充分肯定了成绩，营养改善计划全覆盖起步顺利，食品安全和资金安全得到保障，试点学校如王庄小学总结了许多好的经验和做法。二是必须直面问题，抓住重点和关键，要明确一个认识，确保“两个安全”，在落实工作制度上再下功夫，在监督检查上再下功夫，在规范资金管理上再下功夫，在狠抓食品安全上再下功夫，在食堂文化建设上再下功夫，在规范档案管理上再下功夫，推动营养改善计划工作规范化、精细化，使营养改善计划从最初的艰难起步，迈向稳步食品安全推进，并向规范运行阶段迈进。