吃货福利,又发现3种虾的神奇做法,让你在家就能享受美虾

1.串烤红酒鲜虾

鲜虾用红酒泡了一会，吃起来有很香浓的酒香，喜欢辣的朋友可以加上点辣椒粉，辣辣的吃起来更香哦。

主料：虾（100克）

辅料：食盐（1茶匙）、红酒（30克）、胡椒粉（1/4茶匙）、罗勒碎（1/2茶匙）、植物油（1茶匙）、玉米淀粉（1茶匙）、牙签(数根)

1.把鲜虾去壳，去虾线洗净,加入盐和胡椒粉拌匀腌制5分钟;

2.再加入红酒,用红酒泡10分钟,10分钟后把多余的红酒倒掉;

3.加入罗勒碎、1小勺植物油、1小勺玉米淀粉，然后拌匀；

4．再用牙签把虾从尾部串起来，把全部虾串好；

5．空气炸锅180度预热5分钟，在炸篮里刷上一层油；

6．把串好的虾放入炸篮里，入炸锅炸共15分钟；

7．在炸至8分钟后，取出翻面，最后再放入炸锅炸至熟透；

8.可以上桌喽。

小贴士：

串虾时串至虾身的一半即成，一共炸15分钟，可根据虾的大小来调整一下时间。

2.香茅虾

虾很适合孕妇吃，它含有20%的蛋白质，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍，并含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

主料：虾（500g）、香茅（4根）辅料：酱油（1茶匙）、植物油（1茶匙）、食盐（1/3茶匙）、蒜（2瓣）、杭椒（1根）

1.虾去虾脑，虾线，虾枪，加少许盐，香茅腌15分钟；

2.调碗汁：蒜蓉、杭椒圈、酱油；热锅下油，放香茅，小火炒，勺出1/2茶匙碗汁倒入锅中；

3.倒入虾炒香；

4.两面炒香，装盘即可，剩下的碗汁可以蘸着吃；

3.香酥椒盐北极虾

野生的北极虾，无污染，营养丰富；连肉带壳煎着吃，既好吃又方便。

一般虾的吃法都是扒了壳吃虾肉，但是很多北极虾都带虾籽，扒掉的话太可惜了。要知道虾籽是很有营养的东西。我们可以用油炸，但油炸不好，所以用电饼铛一煎，这样既好吃又方便。

主料：北极虾(400g）调料：料酒(1/2汤匙)，盐(1/3茶匙)，姜(1小块），葱(1段），椒盐(1/2茶匙），色拉油(适量）

1、北极虾解冻后冲洗干净，加料酒、盐、葱段、姜片腌制半小时；

2、电饼铛上下煎盘刷上油，开始预热；

3、预热好之后，将北极虾连腌制的调料一起放进电饼铛，选择煎鱼虾程序焖烧；

4、5分钟之后，撒上椒盐，再焖1分钟即可；

5、香酥的椒盐北极虾就烤好啦！

小贴士：

1、北极虾是熟虾，最好在室温或者冰箱冷藏室解冻；

2、北极虾事先腌制一下会比较入味；

3、可以适当延长或者减少烹饪时间，北极虾外壳酥脆即可。