无辣不欢！武汉八家超级正宗川菜！

【俏江南】——舌尖上的人生百味

在武汉的川菜餐馆中，俏江南真的是既好吃又有格调的餐厅了。并且在川菜的风格里，俏江南的风格更偏成都。青花椒是主打配料，油不多，味不重，虽然还是无辣不欢，但是吃的爽口，辣的清爽。青椒水煮巴沙鱼、晾衣白肉、口水鸡等等都是辣而不燥、油而不腻的典范。还有那江南过桥排骨，也是俏江南的金牌菜，选取上等排骨精心做成拱桥状，造型独特，排骨鲜香微辣，非常入味。

地址：武汉市江汉区解放大道690号武汉国际广场B座9楼(地铁2号线中山公园站A出口)

【三川麻辣风】——当之无愧的重庆派新菜馆领头羊

武汉最早的新派川菜餐馆。大概是之前武汉川菜都是路边的苍蝇馆子，几乎没见过这么装修讲究，干净又有情调的，所以三川麻辣风当年一开业就火了，然后就这么火了10来年。如果说俏江南是成都派代表，那么三川麻辣风就是当之无愧的重庆派。重庆菜豪放直爽，重麻重油重辣，和武汉人性格有点不谋而合。虽然三川麻辣风几乎每个菜都可以就着吃下一碗米饭，但那些滋滋作响满目红椒的沸腾鱼啊、虾啊、牛蛙啊，一段时间不吃就会各种想念。

地址：武汉市武昌区徐东大街18号徐东销品茂5楼(近友谊大道)

【蜀光月色】——成都人都绝度认可的正宗川菜

和名字一样，又是一家走清新风的川菜。只要是用餐高峰时间，这家店的门口总是排满了等候的人群，生意很好。成都来的朋友都说挺地道的，可惜只在南湖有门店。招牌菜醋汁巴沙鱼以金针菇打底，酸爽中带着小米椒的微辣，没有鱼刺的鱼肉很赞，吃上一片鲜香嫩滑，有点像东南亚的口味。毛血麻辣比例刚刚好，用料也很足，鳝鱼、鱿鱼、鸭血、百叶都很多。秋葵炒鸡蛋也是很成都的一道家常菜，细腻软滑的秋葵配上香甜的鸡蛋，加上必不可少的红尖椒，不愧为清新派川菜代言人。

地址：武汉市洪山区文治街武昌府佰港城4-001

【麻辣诱惑】——普辣之道，诱惑之源

麻辣诱惑是一间不论装潢跟口味都很年轻活泼的餐厅。主打色调是红色，鲜亮的色调一看就知道主打川菜系有木有！虽说每到饭点，国广的每家餐厅几乎都会排队，但是它家的队伍总是格外长。味道嘛当然没话说！椒麻鸡是甜调的辣，麻香嫩牛肉是一种麻为主的辣，毛血旺是红油辣。总得说来，它家主打的是麻。另外，蟹黄豆腐味道咸鲜，里面的豆腐火腿香菇非常嫩；芒果饭吃起来糯糯的，满嘴都是椰奶的香味，很好吃。

地址：武汉市汉江区解放大道690武汉国际广场B座6层

【锦绣江南酒楼】——后湖婚宴最佳酒楼

这家是川菜和湖北菜的结合，偏咸辣，但也汲取了湘菜，粤菜，淮扬菜等各大菜系的精华特色，虽然各种菜系都做，不过锦绣江南的招牌还是川菜。价格适中，环境装修也很大气，后湖这边适合办婚宴的酒楼。酸汤肥牛做的爽口有回味，肥牛的汤底辣味和酸味调制地恰到好处，微辣又开胃，牛肉也很足。串串兔也做的很有成都水准，口口辣又不失香味。小米饼适合小朋友，甜甜糯糯的很好吃。

地址：武汉市江岸区金桥大道塔子湖余华岭特2号

【巴蜀怪味轩】——不走寻常路的川菜馆

不走寻常路的川菜馆，把店名的“怪”字，表现的充分彻底。首先从店内的装修就可以凸显一二。再说菜品，油重味浓，虽说是川菜馆，更像是应该是川菜和农家菜的结合，改良后更符合武汉人的口味。大碗胖头鱼、小炒黄牛肉都是热门菜品，除此以外，在这里可以吃到外面少见的野菜，绿油油的野菜，或用菜籽油翻炒，或只是简单汆熟，口味里透露着清爽与深山般的淳朴。所以说好吃的店就是给力！饿的晕乎乎进去，肚子圆鼓鼓的出来，生活还有什么比这更美好？

地址：武汉市江夏区江夏庙山阳光一路与阳光中路交叉处附近

【嗨，食在不一样】——真的不一样的川菜馆

但凡装修上档次的，服务过级别的，或食物靠点谱的，人均没上百的，都不好意思说自己高大上。可是在嗨，食在不一样里则完全打破了这个认知。整个餐厅走的是文艺范，大量的实木及绿叶遍布餐厅的各个角落，配上晕暗的灯光，最适合情侣边吃饭边谈个小恋爱。味道什么的当然也不错：剁椒鱼头不错辣的很有味，招牌鲈鱼很美味，烤鸡爪很入味。再加上星级般环境及服务，价格实惠，真的实在不一样。

地址：武汉市武昌区解放路400号新佳丽珠宝城3楼

【U鼎冒菜】——冒菜界的爱马仕

U鼎冒菜相较于路边小馆的平价冒菜，背靠着海底捞的U鼎冒菜属于新式冒菜，绝对是冒菜界的LV！虽然价格略高了点，但是环境好味道正。牛肉套餐里牛肉出乎意料的多且嫩，鸭血口味独特且超级嫩滑，好吃的完全停不了口。而且口味很多，清汤、麻辣、番茄、鲜椒等等，可以不同的心情来不同的口味。

地址：武汉市中南路9号中商广场负一楼

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