做法步骤
1、肉切丝，用盐和少许料酒腌制
2、胡萝卜，皮蛋切丁
3、油锅坐热，先放入胡萝卜炒一会
4、放入肉丝，稍微炒一会
5、再放入切好的皮蛋丁
6、放入少许盐调味
7、我是将剩饭煮成粥，不过用米直接煲粥更好，因为我喜欢糯糯的口感，大家可以根据各自喜好来选择
8、粥里也放盐调味
9、将炒好的配料放入粥中，搅拌均匀，可以再煮一煮
10、最后，盛出，撒上葱花
心情故事
皮蛋瘦肉粥，真的是一款温暖的早餐呢，让人想到妈妈的味道，这次自己动手还加了胡萝卜，看起来更有食欲了呢～
