菜场有预包装豆制品卖了 售价与散装差不多

本报讯（记者黄莹 通讯员潘露 实习生涂佳焰）昨日上午，首批有包装的新鲜豆制品从远大豆制品公司运到西马路、汉正街、二七路、大东门4家菜市场售卖。这意味着，除超市外，武汉的菜市场也能买到干净卫生的预包装豆制品了。7月1日起，全市12家豆制品获证生产企业，都将像这样在菜市场销售预包装豆制品。

上午8时，记者在西马路菜市场内的远大豆制品销售点看到，新上市的预包装豆腐、干子、千张，包装标示的生产日期均为6月18日，除了生产企业名称及地址、配料表、重量、保质期等基本信息外，每个包装上还印有一个二维码，用手机扫描后，能看到制作工艺流程、预包装所用材料是否属食品级等详细信息。

因为在推广期，预包装豆制品的价格不比散装的高，一袋200克装的干子卖2.5元，与6元500克的散装干子价格差不多。

记者发现，预包装豆制品很受市民欢迎，不少顾客说，此前他们只在超市买预包装豆制品。家住江汉北路的吕婆婆说：“带包装的比散装卫生，现在菜场也能买到，蛮方便。”

有市民怀疑：预包装豆制品会不会有防腐剂？市食药监局食品生产监管处有关负责人解释，预包装豆制品未添加任何防腐剂，除了增加包装外，原料和制作工艺与散装的没有区别。

据了解，一份500克的预包装豆制品，成本至少比散装的高0.4元，但今年内，基本上所有实行预包装的豆制品生产企业都不会涨价，仍按散装价格销售。

该负责人介绍，未来其他企业和小作坊的豆制品也将逐步要求包装后上市销售。

专家介绍，与散装食品相比，预包装豆制品有了定量包装，能杜绝运输、储存、销售过程中的二次污染。同时，预包装也是一种“身份证”，能明确生产企业的主体责任，保障消费者知情权。