果木烤鸭震撼来袭！中午11:40！45块6让你的味蕾爱上金鼎轩！
果木烤鸭：北京烤鸭则始于明朝南京，是具有世界声誉的汉族菜式，深受各国人民喜爱。用料为优质肉食鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻。用料为优质肉食北京鸭，用果木炭火烤制。它以色泽红润，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色享誉海内外。且历史悠久，距今已经1600多年，号称天下第一吃，是清代宫廷御菜。
馋烤鸭了吧？《金鼎轩》就为我们带来正宗果木烤鸭啦！
周日商家:清明街与北安路交汇
竞拍电话：8581566885815669
订餐电话：82713333
竞拍规则：
*一折起拍
*拍价在100元以下时每次加价不少于20元，拍价在100元以上时每次加价不少于10元
*支持鸡头白脸相互掐架式的反复出价
Ps：我们所有竞拍所得款项都将纳入“1033公益基金”用于旅游广播各项公益活动。
平时到店消费，出示《吃喝玩乐大搜索》微信公众平台可享8.8折优惠！
图文介绍
金鼎轩：到处都有金碧辉煌感觉的高阁雅轩……
金鼎轩一共有四层用餐空间，共45张散台，25个包间，最大的一桌可容16-18人用餐。此外，也有“一屋八桌的包间”，不同的格局让金鼎轩既可以进行朋友聚餐，也可以举办小型宴请婚宴、答谢宴……
墙上的老长春照片似乎也在印证着金鼎轩的发展历史……
一楼大厅惊觉有一壁炉！
走进一看，烤鸭正在旺火中冒着油香呢~这样明显的在厅堂烤鸭，看着放心，吃着也能舒心~
被香味吸引的小武瞬间失去控制力，待回过神来，才知烤鸭已经忘记拍照了，遂补相似网络图片一张……
烤鸭油香四溢，酥皮裹着嫩肉，配上面酱，包上葱丝，让人欲罢不能！
科普君：
不知道你有没有想过：烤鸭为什么不能直接啃着吃？这是因为鸭子较肥，直接啃着吃，会非常油腻
北京烤鸭的独特美味一半在烤制，另一半在吃法。
第一种
用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，夹几片烤鸭片盖在上面，放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起，这是最通常的吃法。
第二种
有些顾客不喜欢吃葱、蒜，却喜欢将又酥又脆的鸭皮，蘸了细细的白糖来吃。这种吃法特别适合女士和儿童。
第三种
鸭肉片成以后，剩余鸭骨可以进行煲汤，果木烤鸭的鸭骨是经多味材料腌制，还有去火养颜的功效呐！
金鼎轩最早是以烧鸡出名，鸡肉带有浓郁的熏酱气味，松软不柴，咸淡适中，老式烧鸡的味道，最适合长春的老饕了！
金鼎轩熏兔，这兔兔……小武拍的确有点销魂~做法和老式烧鸡很像，但口感却更加细嫩，咸香口，值得一试！
熏酱猪蹄，这是更有较劲儿的猪蹄，并没有烀到软烂脱骨，但独有的Q弹口感让猪蹄吃起来独具特色风味，同样是老式熏酱做法，在这个百家争鸣，千奇百怪猪蹄做法的时代，这种味道的猪蹄反而愈发难找了……
紫苏肥牛。肥牛就是香！成片肥牛搭配些许泰椒圈，略带辣味，用巴掌大的紫苏叶包裹于其中，清香不油腻，可以和之前的果木烤鸭有的一拼
麻椒香辣虾。麻麻的口感，却又香气扑鼻，小武认为是用的类似馋嘴蛙的香辣配料，但用这种配料来炒虾却有一种特有味道，因为香辣虾不似馋嘴蛙是满碗油汤，干干的虾吃起来麻的过瘾，辣的停不下来……
这道香辣美人蹄就很好的区别于前面的香辣虾，如果想吃嫩嫩的猪蹄，这道菜是首选，猪蹄经过多次加工，软烂粘牙，味道香辣不麻。爱吃辣，爱美的女生，这是为你们专属订制的佳品！
总是在大街小巷看到风干牛肉干，小武表示这种程度的牛肉干才是真正的风干牛肉干！通体鲜红但不是重辣，只是鲜牛肉特有的肉质让颜色如此鲜艳。既然是本身的味道，牛肉也不会有多余的配料，简单风干，撒上芝麻，牛肉在唇齿的撕扯中自然会散发肉香
超香的石锅塌豆腐！豆腐滑嫩，香在老汤！多年老汤撒入石锅中，要是没吃过这道菜，就别提来过金鼎轩
金鼎轩的锅包肉在长春绝对是数一数二的！挂糊的厚度薄且均匀，油炸程度恰到好处，酸甜酱汁浓郁却不过酸！不信？来尝尝……
港式煎山药，山药的外面挂的是鸡蛋糊，因此外面是松软口感，里面的山药是滑脆口感，配合泰式甜辣酱，酸甜爽脆又不油腻
最后上一道金鼎轩皇家鱼头（未蒸制版）！青红双椒洒在鱼头上熬煮，要想知其味，需先拍套餐……周日（7.5）中午10:40，我们在节目里等你抢拍！
关注10:40吃喝玩乐大搜索
搜索美食，收获更多惊喜！
微信公众号：chwl1033
添加微信朋友：18943621033
快长按二维码关注我吧！
收听节目方式
//fm1033.jlradio.cn/
//qingting.fm/
吉林旅游广播全省覆盖：
长春103.3 辽源94.7 通化88.0 白山96.9 白城92.6 松原96.6
洮南107.7 吉林102.1 蛟河94.1 敦化94.1 四平94.9 延吉94.4
集安104.9 长白山池西区101.4 长白山池北区88.7
莫莫格自然保护区104.4
点击右上角”...“可传递出你此刻的心情
❤ 旅游广播做你旅行、生活中最懂你最了解你的红颜知己！！！么么哒~
