辽宁省食药监局：6批次餐饮食品被检出不合格

3日，辽宁省食品药品监督管理局发布第4期食品安全监督抽检信息。本次公布的食品安全监督抽检信息涉及11大类产品，覆盖20个生产省份的149家企业，共计329批次，合格产品314批次，合格率为95.44%，不合格产品15批次，不合格率为4.56%。其中，餐饮食品32批次，合格26批次，不合格6批次。

本次抽检的餐饮食品主要包括豆腐、豆皮（含即食豆制品）等（自制），火锅底料、麻辣烫底料及蘸料（自制），热加工糕点、面包（自制），生湿面制品（餐饮自制）。抽检依据是《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762-2012）、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2011）(2015年5月24日前)、《食品中可能违法添加的非食用物质名单（第二批）》（食品整治办〔2009〕5号）等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括铅、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、柠檬黄和微生物指标等33个指标。不合格检测项目为大肠菌群和金黄色葡萄球菌。