“得利斯家乡肉丸”因过氧化值不合格被通报查处

潍坊传媒网讯近日，潍坊市食品药品监督管理局公布2015年第二季度流通环节食品安全监督抽检结果，山东得利斯食品股份有限公司生产的“得利斯家乡肉丸”因过氧化值不合格被通报查处。

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潍坊市食品药品监督管理局组织开展了2015年第二季度流通环节食品安全专项监督抽检工作，第二季度监督抽检抽样项目涉及肉类、肉制品、食用植物油、水产及水产制品、蔬菜及蔬菜制品等26类重点食用农产品和食品品种，共计741批次。

2015年8月10日抽检结果公布，其中山东得利斯食品股份有限公司生产的“得利斯家乡肉丸”抽检结果不合格。通报显示，抽检样品名称为“得利斯家乡肉丸”，标称商标为“得利斯”，规格200g/袋，生产日期2015年2月12日，标称生产企业为“山东得利斯食品股份有限公司”，主要检测不合格项目为“过氧化值”。

近日，记者来到了市区一家大型超市，在冷冻食品柜台里，摆放着“得利斯”商标的鱼丸、鸡丸和猪肉丸等，没有看到名称为“得利斯家乡肉丸”的产品。

超市服务员：没有，不合格的早就撤下来了。

过氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标。以油脂、脂肪为原料而制作的食品，通过检测其过氧化值来判断其质量和变质程度。长期食用过氧化值超标的食物对人体的健康非常不利，因为过氧化物可以破坏细胞膜结构，导致胃癌、动脉硬化、脱发等。长期食用过高过氧化值的食物对心血管病、肿瘤等慢性病有促进作用。

对于抽检结果不合格的“得利斯家乡肉丸”，目前潍坊市食药监局已通知其所在地食品药品监管部门依法组织查处。

记者 刘程