快看！它把最好的生鲜卖给了全国最挑剔的人

35岁左右的城市中产阶级，是一群怎样的群体呢?恐怕多数都已成家立业。他们有了稳定的事业和可爱的子女，早年的艰难打拼终迎来收获。他们开始学着放慢节奏，享受生活。他们普遍具备较高的消费能力，却也是最精明与最挑剔的消费者。

随着生活品质的提升，他们渐渐注意保养，关注健康。他们改变的第一步，是把健康美味的高级食材从礼品袋中解放出来，带着家中的老人孩子尝尝鲜。

比如，近两年大闸蟹就乘着互联网的春风落入了他们的餐桌。食品电商格格家是今年9月最早上架阳澄湖大闸蟹的电商平台之一。据其销售数据显示，平台75%的大闸蟹被30-40岁的城市中产阶级拍走。并且她们更为青睐非礼盒包装，性价比更高的大闸蟹组合。

高端生鲜消费市场崛起，中产阶级成消费主力

深秋的风吹走最后的暑热，缕缕桂花香气便勾出了肚里的馋虫。秋季正是食欲大开之时，且又临近中秋佳节，在热爱美食的中国人心中，团圆夜就该与家人一起和和美美地吃顿好的。

早些年，“好”也许意味着一道油汪汪的红烧肉与父母含笑的脸;但如今，可能只有一份健康、新鲜、天然的食物才当得起一个好字。也只有这样的食物，而立之年的一家之主才敢夹给年迈的父母和年幼的子女，并欣慰地说：“这个不错，你们多吃点。”

深海鱼类、五湖四海的虾蟹，天然牧场出产的牛羊肉……想来最符合好字要求。然而，这类生鲜产品在传统商超通常价格昂贵，即便是中产阶级，想充作日常食用也得掂量掂量经济水平。幸而互联网时代生鲜电商应运而生，少了几道周转，消费者到手的生鲜平价很多。

随着城市中产阶级对高端生鲜产品需求与日俱增，国内高端生鲜消费市场也在不断扩大。消费者希望得到高性价比的生鲜产品，于是生鲜电商顺理成章走到台前。

事实也证明了，只要提供真正符合中产阶级需求的生鲜产品，抓住了这批关键用户，生鲜电商的销量就不必愁。例如，垂直食品电商格格家一周前上架了最新捕捞的第一网阳澄湖大闸蟹，截止今日已有多个规格售罄。同期，取自新疆“贵族羊”的塔城羊排也在热销中。

肉、海鲜、水果都走俏!十月海货潮入侵格格家

一直以来，生鲜电商的痛点都是物流。尤其是夏天，海鲜容易变质、水果容易腐烂，运输起来颇为不易。如今天气一日日凉下来，食欲逐渐涨上来，冷链物流此时基本也能保证产品新鲜度。赶在消费者渴望尝鲜之际，不少生鲜电商都上架了一批刚上市的海货。

金秋十月吃虾、蟹正好，舟山渔场渔期将至，第一批竹节虾和梭子蟹也少量登陆电商平台。这一次垂直电商格格家再度抢占先机，领先于全网98%的店铺与平台上架了规格齐全的鲜虾和活蟹。最新上架的这批海货在各大城市走俏，尤其在江浙沪经济发达的城市。

既是生鲜，单有海鲜显然不够。记者看到，格格家平台近期上架了澳洲牛肉、塔城羊排等知名牛羊肉种，除此以外，来自南非的进口西柚也在热销中。

如此之多的生鲜产品，销量又如何呢?格格家方面表示，由于平台本身服务于城市中产阶级，定位于中高端消费群体，所以随着酷暑过去生鲜销量节节攀升。而平台对生鲜产品的选择也不是盲目的，格格家与多个原产地卖家、供应商合作，主要引进国内外最特色、最具代表性的一批生鲜产品，例如最热销的塔城羊排，就出自新疆塔城的巴什拜羊，全年不补饲，产量少品质高，羊排价格也相对合理，故上架期间极为畅销。

据悉，十月初格格家还将与实力生鲜供应商合作，大批量引进代表海内外最高品质的一批海鲜。想必今年食欲旺盛之秋，消费者总算不会错过一口应季且健康的美味。

(通讯员：陈安如)