是菜也是零食——蜜汁豆干
难度:(中级) | 时间:10-30分钟 |
主料 | |
白豆干300g | |
辅料 | |
白砂糖30g | 盐3g |
生抽10g | 老抽10g |
鸡精2g | |
蜜汁豆干的做法步骤:
1. 白豆干切成一公分见方的小块,煎至两面金黄
2. 加入白砂糖、少许盐、生抽、老抽,加水与豆干平齐,盖上锅盖,中小火焖煮至汁收干,加入鸡精,即可。
小贴士:
超市有卖成品的蜜汁豆干,很多人都买来做零食,甜甜的又不长胖。其实自己做也很简单,又经济又卫生,还可以用一定量的蜂蜜或冰糖代替部分白砂糖,一切皆在自己掌控之中。
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