假装在泰国丨教你做“泰”地道风味美食

“Sawatdee ka萨瓦迪卡”黄少女用泰文和大家问好了。是不是以为黄少女去泰国旅行了？我也恨不得不用工作去一趟（老板，你看到吗？）其实，只是黄少女突发奇想想感受泰国人妖的生活，不～是品尝泰国的地道美食，特意上网学了两道，今天就小献丑一下，一起跟着我黄少女我假装在泰国吧。

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“泰”地道风味菜单

泰式木瓜沙律 & 泰式炒粉

·泰式木瓜沙律·

| 材料 |

·木瓜 半个·

（最好选择青木瓜，因为会更加爽脆）

·小番茄 4-5个·

·青柠 1个·

·砂糖 适量·

·小辣椒 2只·

·花生碎 适量·

| 制作步骤 |

Step 1 ►把木瓜削皮洗净，刨成丝状；

Step 2 ►将木瓜丝放到冰水中浸泡，保持其爽脆的口感；

Step 3 ►在木瓜丝浸泡的过程中，开始调制酱汁，把蒜头洗净切碎，小辣椒切成小段放在一起，备好青柠、鱼露、砂糖；

Step 4 ►青柠切半，将青柠汁挤到辣椒和蒜头里；

Step 5 ►接着加入砂糖和鱼露，搅拌在一起，将所有东西拌匀；

Step 6 ►小番茄洗净切半，放入沥干水的木瓜丝里拌匀；

Step 7 ►把刚才调好的酱汁，倒入木瓜丝里，均匀搅拌好；

Step 8 ►稍微炒过的花生，碾碎之后变成花生仁碎，倒入沙律里面，稍微装盘上桌即可

↓水晶晶（泰文：真漂亮）泰式青木瓜沙律登场↓

·泰式炒粉（泰文叫：pad thai）·

| 材料 |

·泰式米粉 1个·

·鸡肉 适量·

·豆干 1片·

·鲜虾 适量·

·鸡蛋 2只·

·芽菜 适量·

·青柠 1/4个·

·葱段 少许·

·蒜头 少许·

·鱼露 适量·

·蚝油 适量·

·花生碎 适量·

（鱼露＋蚝油＋花生碎可以买pad thai材料包代替，但我不会很贱的告诉你我是从泰国买回来的）

| 制作步骤 |

Step 1 ►热锅下油，把蒜头切碎放入爆香；

Step 2 ►爆香后放入鸡肉下去炒；

Step 3 ►炒到鸡肉表面稍微变白之后加入鲜虾仁一起炒；

Step 4 ►待到鸡肉完全变白，虾仁表面稍微变红后加入豆干一起拌均在一起炒；

Step 5 ►炒到所有材料都熟了之后，把两只鸡蛋打下去炒熟，与其他材料混在一起上碟备用；

Step 6 ►米粉事先浸泡半个小时，接着沥干水放入锅中，加水煮熟；

Step 7 ►待到米粉的水差不多收干时，加入适量的糖；

Step 8 ►糖完全融化之后，依次加入蚝油和鱼露完全拌匀上色；

Step 9 ►拌匀炒香之后，把之前炒好的材料一起倒入，拌匀在一起；

Step 10 ►拌匀后加入芽菜还有葱段，稍微再小炒一会就可以上碟了

Step 11 ►上碟之后，把1/4的青柠放在旁边，吃的时候可以挤点下去，接着最后撒上花生仁碎就大功告成了；

↓ 水晶晶（泰文：真漂亮）泰式炒粉 ↓

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黄少女“泰”犀利泰餐闪亮登场

泰地道泰美味

人妖见到都会爱

不用长途跋涉去泰国

自己动手假装在泰国

最后和大家说句：

“Kob Khun（泰文：谢谢）”

文：黄少女图：商家提供

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☺ Have a nice Thai ☺

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