城关区将建牛肉拉面产业孵化园 预计每年培养牛肉面人才1500人以上

5月9日，由兰州市城关区主办，甘肃金味餐饮有限公司承办的兰州牛肉拉面产业孵化园启动仪式在兰州城关区鱼儿沟基地举行。省市区政府各部门领导和各商会、协会等行业领导出席。现场还有来自美国、印度尼西亚、德国、日本等国外合作商进行签约。

作为一个兰州人，早上吃一碗热腾腾的牛大，整个一天都是满福的。兰州牛肉面，作为地道的兰州美食，在百年的发展中，形成了“一清、二白、三红、四绿、五黄”的特色，并且深受国内外食客的喜爱。但是，兰州牛肉面多年的发展以小作坊式经营，自成一体，缺乏现代管理理念，没有形成产业化发展，所以没有很好的将这一美食分享给各地的食客。

为了提升兰州牛肉面的运营模式，在省市政府及商务部门的支持下金味德兰州牛肉拉面，启动了兰州牛肉拉面产业孵化园。金味德兰州牛肉拉面作为一个知名品牌，在过去的八年中培养输送牛肉面专业技术人才5000余名，学员遍布美国，法国等10多个国家，在国内北京，西安等地发展连锁加盟店。兰州牛肉拉面产业孵化园占地54亩，总投资5个亿，计划5年内建成，届时每年可培养牛肉面人才1500人以上。

活动现场，甘肃金味餐饮有限公司董事长梁顺俭先生说道:“我们将努力打造以兰州牛肉面连锁、兰州牛肉面职业培训、拉面人才派遣、兰州牛肉拉面调味品生产、新产品研发、兰州牛肉拉面创新和创业为一体的兰州牛肉拉面产业链，带动牛肉面产业不断发展壮大，逐步成为城关区，兰州乃至全省经济发展的新增长点。同时我们承诺金味德免受加盟费用，鼓励创业，回报社会。”此次签约仪式上，印度尼西亚公司作为一个重要签约方接受记者采访，印尼美嘉多私人有限公司负责人陈威龙对记者说:“印尼的穆斯林人数占到了95%，牛肉是一个穆斯林人的主食。他们一定会喜欢牛肉面，市场前景很大。牛肉面作为一个美食和文化的载体，我们相信它的前景会很好的。”（兰州晚报记者 赵雨欣）