又当菜又当饭还简单的一道快手美食，方便实用又美味！

今天跟大家分享一道既可以当菜又可以当饭的美食。操作跟用料很简单，最适合只有一个人在家的时候吃，不仅能填饱肚子，而且味道还非常赞！

食材：大米、土豆、蒜、豆瓣酱、老抽（上色用）、生抽、葱、香油、食用油

做法：1，把米洗干净，放在水中浸泡十五分钟

2，大蒜切片，葱切碎，土豆洗干净去皮切成小块

3，锅中倒入食用油，油烧热后放入蒜片，炒出香味后放入土豆

4，待土豆焦黄后加入豆瓣酱适量，料酒，生抽，老抽翻炒，一两分钟即可盛出（土豆不要炒太熟）

5，大米放入锅中，再把土豆倒入，开始煮饭

6，待大米煮熟后翻炒均匀盖上锅盖，焖十分钟左右，加入香油，撒上葱末即可！

看着是不是就很有食欲？