谁是朋友圈里最会吃西瓜的人?看完你就懂了
西瓜甘甜多汁,清爽解渴,可谓是“盛夏之王”,不吃上一块都感觉错过了整个夏天,此刻的你是否已经蠢蠢欲动?别急,看完这篇再下手吧!
1减肥能吃西瓜吗?
西瓜含水量高,100g西瓜热量为25kcal(相当于四分之一个苹果),含有碳水化合物5.8g,还含有维生素C、胡萝卜素、番茄红素、钾等维生素矿物质。
但很多人认为,西瓜很甜,而且GI值高(高达72),容易引起餐后血糖升高快,进而促进胰岛素分泌增加,这样会让身体更容易囤积脂肪,所以很多人把西瓜拉进了减肥水果黑名单。
NO,你们都误会西瓜了。西瓜虽然属于高GI食物,但含水量高,其实所含糖分并不多。
另外,GI值没有考虑吃的分量,所以光靠GI值选择食物不太准确,营养界后来又引入了考虑食物分量的GL值。
血糖负荷(GL),指相同重量的食物引起血糖升高的程度,一般认为,GL<10为低负荷饮食,表示对血糖的影响很小。
计算公式为:GL=GI × 碳水化合物含量(克)/100
例如,50g苹果和西瓜的GL值对比,明显可以得出西瓜是低GL食物。
苹果GL=36 × 13.5g / 100=4.9
西瓜GL=72 × 5.8g / 100=4.2
所以,西瓜的GI虽然较高,但是糖分低,它引起的血糖负荷(GL)也低,只要控制好分量,减肥者还是可以吃的。
2减肥能吃多少西瓜?
最新的《中国居民膳食指南(2016)》建议天天吃水果,保证每天吃200~350g新鲜水果,果汁不能代替鲜果。
所以,我们每天可以吃200~350g西瓜,热量是50~88kcal,不过减肥尽量选择低值200g。
那200g西瓜究竟有多少?小轻做了一个小对比,各位看官感受一下:
200g西瓜(以一盒牛奶参照)
带皮西瓜150g,果肉120g,吃两块一天的量就够了
3减肥要怎么吃西瓜?
要想吃西瓜,肯定要学会挑得一个好瓜,这四个挑瓜小tips速度马克。
看瓜皮:表面光滑,花纹清晰,接地一面发黄为成熟;
看头尾:两端匀称,瓜柄呈青绿色,脐部凹陷较深、四周饱满为好瓜;
听瓜声:发“当当”清脆声的未熟,发“嘭嘭”声的是已熟,发“噗噗”声为过熟;
掂重量:有空飘感是熟瓜,有下沉感是生瓜。
常见的三种西瓜,哪个更适合减肥吃?能吃多少?
麒麟瓜
特点:大型瓜,8~10斤,偏圆形,瓜皮颜色浅绿和深绿相间,果肉呈粉红,口感脆而爽口。
进食建议:适合多人分享,喜欢清脆甘甜的看官可以选择,甜度高,记住每天控制在150g以内哦。
减肥推荐指数:☆
黑美人
特点:小型瓜,4~6斤,椭圆形,瓜皮深黑绿色,有不明显色条纹,果肉红色肉质鲜嫩多汁,果皮薄而坚韧。
进食建议:适合5人左右分享,果肉比麒麟瓜嫩,甜度较高,每天可吃200g。
减肥推荐指数:☆☆
特小凤
特点:小型瓜,3~4斤,外观小巧优美,果型整齐,果皮极薄,肉色晶黄,肉质极为细嫩脆爽,甜而多汁,纤维少,瓜皮韧度差,不耐贮运。
进食建议:适合3~4人分享,爽脆细腻,清甜多汁,甜度稍低一些,每次可吃250g。
减肥推荐指数:☆☆☆
小贴士
吃不完的西瓜常温只可以保存4小时,放冰箱冷藏最好用保鲜袋包起来,最多放12小时,吃的时候切掉1厘米的厚度。当然根据吃西瓜的人数购买就不会买太多啦。
那么问题来了,西瓜到底要怎么吃才更有助于减肥呢?
白天吃:西瓜尽量白天吃,白天吃多了还能减少主食或者多运动消耗,如果是晚上或者夜宵吃,就很容易转化为脂肪,对减肥有非常大的害处!
冻过吃:夏日跟冰冻西瓜更配哦,冷藏西瓜能够使西瓜吃起来感觉更甜,200g西瓜+120ml酸奶作为夏日清凉甜蜜的加餐,想想整个人生都完满了!但是,肠胃比较虚弱的人就尽量少吃冷西瓜哦。
慢着,只吃瓜肉扔掉瓜皮,是不是太浪费了?西瓜皮可是有消暑利尿,低卡清爽,还能促进肠胃蠕动等作用呢!那小轻就给大家再推荐两种西瓜皮的吃法,绝对让你美味与瘦身两不误。
凉拌翠衣(1人份)
材料:西瓜皮150g,黄瓜100g,蒜泥、醋、生抽、盐、香油适量
做法:西瓜皮切去绿皮和红瓤,和黄瓜一起切条,在开水中焯熟放凉,拌入适量蒜泥、醋、生抽、盐,几滴香油调味即可。
瓜皮蛋汤(1人份)
材料:西瓜皮200g,鸡蛋1个,西红柿1个,盐适量
做法:西瓜皮切细条,西红柿切片,鸡蛋打散,汤锅加水,翻入瓜条煮开,然后依次下西红柿、蛋液,最后加入盐调味。
看到这儿,各位看官赶紧去买个西瓜爽爽吧~~