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记得那是在2009年的9月初，伴随着浩浩荡荡的新生入学，我也正式迈入了大学的校园。

这是我人生第一次踏入大学的校园，心情是特别的激动。不过同那些新生不一样，我并不是过来学习的，我是过来打工的。

瞧着年龄和我一般大小的新生们，脸上洋溢的那种活泼灿烂的笑容，我深深地被感染了。

我曾经是多么的希望自己能够有一天，也坐在大学明亮的教室里，认认真真的听一堂课，做一做笔记，顺便和同位的女同学探讨一下学术问题，虽然，我连个高中都没有上过！

90年9月份，我出生在山东半岛的一个小村子里，村子不大，仅仅几十户人家。但大部分人家都是老年人为主，因为村子的位置太偏僻。像我这么大的孩子没几个，而我们村子每家每户唯一的相同点的便是“穷”，一般有点出路的人离开了村子，基本上都不会再回来；所以，我们这个小村子存留下来的人家越来越少，估计到我这茬离开后，村子里也基本上没什么人了。

所以，像我一般能够读到初中毕业的孩子，在我们村子里是少之又少，大部分上完小学就辍学回家种地去了，少数是等年岁大一些的时候，才会到外面打工，但只要是出了村子，基本上就算是再也见不着的那种。

我呢，还算是比较幸运，有一个城里教书的亲戚，是靠着他的接济，我才能够读到初中，初中后，老爸生了一场大病，耗光了几乎家里所有的积蓄，连饭都吃不起的那段时间，我不顾家里人的反对，索性就放弃了我爱的学习，对，我辍学了！

在家里人看来，我是放弃了自己的未来！他们虽然对我这样的抉择很痛苦，但也无能为力！

谁让我们家“穷”呢！

辍学后，我是瞒着家人，偷偷的跑到了城里，见了我那亲戚一面，诉说了来由，然后拖他帮忙介绍份工作，因为那个时候年纪还小未成年，也就没啥合适的正经工作干，也就东跑跑西干干，挣点零花钱而已，也幸运有亲戚的照应，我才能慢慢的坚持下来。

当其他的孩子在高中的课堂上，为了能够让自己上到未来理想中的大学，而努力学习的时候，我却在小小的餐馆里挥洒着汗水，虽然我也是在学习。只不过我学的是社会经验，而他们学的是书本知识。

有些时候，我也曾幻想过，我就是那个学习知识的人啊！

就在别的孩子上高中的那三年里，我却因为四处打工，吃了不少的苦头，也学到了不少的经验。

所以，虽说我的外表还稚嫩的像个孩子一样，但我的阅历已经远远的超过了他们！有时候，说起话来，就像个社会老油条！

好不容易，混过了3年的时间，我也算成年了，满了18岁，可以正儿八经的去干自己想干的事业了。虽然说在这3年里，我几乎没攒到太多钱，基本上赚到的钱一大部分是贴补家用了，另外一部分才仅够自己的生活。

但毕竟是习惯了苦日子，我靠着省吃俭用攒了5000多块钱，我打算拿着这笔钱，去外面的世界闯一闯。因为我感觉留在县城里，始终是没有什么出路的。

就这样，我再次违背父母的意愿，独身一个人来到了泰安，来到了一所大学里。

人生地不熟的我，靠着仅有的一点点积蓄，加上自己的信心、执念以及这三年来学的本领，在学校步行街租了一个小小的亭子，仅有1平方米大小，我打算在这里开始我的事业：卖鸡蛋灌饼。

别小看这仅仅1平方米的小亭子，一年租下来得3万块钱，而且还要付一年的租金，但我只有5000多块的启动资金。

所以我就动了动脑子，靠着这几年练的嘴皮子，终于是磨了下来。

租金月付，但需要交1000块的押金，也无所谓了，至少还留下一部分钱，也够我付一个月100块的房租和买食材了。

就这样，我在学校里开始了我自己的事业。不要笑，这确实是一份事业，我自己当老板，给自己打工！

你要问我为什么会来学校，我告诉你是我这几年在县里打工学到的。有人就在我们当地初中摆了个摊，也卖鸡蛋灌饼。我吃过，蛮好吃的，因为又好吃、又便宜，所以很受学生们的欢迎，所以每个月也挣不少钱，这让我看到了商机，别看我小，我的想法却是蛮多。所以我就有意无意的去接近他，最终也把这份手艺学到了手！

刚开始，确实不容易，因为地儿小，而我呢，又是一个和他们差不多年龄的孩子，所以受到的质疑比支持要多，虽然每张饼只卖2.5元。

但毕竟我已经不是刚出社会的小娃娃，我并没有因为前期的生意不好而气馁，因为我相信我的手艺以及大学的人流量。我相信，只要好好的做下去，肯定是会有回报的！

我的坚持，终于是感动了上天！在经历过近半个多月的惨淡后，生意终于有了好转！在第一个月，我就收回了这个月的租金和押金。

月底算账的时候，我小小的高兴了一把，这3500块可是我之前在县里工作一个月都不一定挣得到的，而在学校里，我只用了大半个月的时间。

于是，我就更加的有动力去干了，我每天在5点左右就早早的起床，在出租屋里把一天要准备的食材准备好，面揉好，然后去学校，摊饼。赶上上早自习的学生特别多，我的饼卖的很快，因为我做的也快。

就这样，不知不觉的就过了一年，虽然累，但看这回报也是值得的。曾经高峰时期，我一天可以卖掉近1000多张饼，核算下来，我一天可以收到2500元，这也是我以前在县里打工的时候不敢想的。

再后来，我又租了一个小亭子，把我的父母从乡下接了过来，也做鸡蛋灌饼，他们瞧着我赚了那么多钱，很高兴，也相信我，所以我跟他们只提了一句，他们就连夜赶车过来了。

有了父母的帮助，我的鸡蛋灌饼事业是越来越火，一直做到了现在。而我呢，在同龄人还在上大学的时候，就已经给自己赚了两套房，一套留给父母、一套留给自己；并且买了一辆奔驰，也算是小有成就了！

但我唯一遗憾的就是，我没有上过高中、读过大学！

这便是我朋友的朋友的朋友的经历，同样的年纪，人家已经是腰缠万贯，我们现在还是在四处打拼，但我相信未来一定是美好的！

PS：我吃过他做的鸡蛋灌饼，别说，味道真的不错！特别是在早晨的时候，卖疯掉了！

后来我也琢磨了一下，试着做了几次，没想到挺简单的，做出的味道也蛮不错！

下面就是我的小心得：

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名称：鸡蛋灌饼

材料：面粉、鸡蛋、食用油、食盐、小香葱，自调的辣酱、甜酱

做法：

①和面粉：温水和面，揉好后，放盆里盖上面布，醒15分钟左右。

②准备蛋液：依个人口味，取适量鸡蛋打碎、加入切碎的葱碎，食盐。

③擀面皮：扯出适量面团，擀成圆形，在上面抹油，然后对折成扇形，将扇形面皮，从左边至右边卷起后，揉捏成团，再擀成圆形面皮即可。

④煎饼：在锅中倒入适量的油烧热，然后将擀好的面皮放入油中煎，将病煎至两边金黄色即可，进行下一步。

⑤倒入蛋液：用筷子挑开鼓起的饼皮，把准备好的蛋液灌进饼中，继续煎，当蛋液稍微凝固后，翻面继续煎饼，待蛋液熟透就可以了。

⑥出锅：最后，依个人口味，刷辣酱或甜酱或夹生菜等等