酒在我们的礼仪文化中占据非常重要的位置，节日欢庆喝两口，亲朋聚会喝两口，社交应酬喝两口，几乎无酒不成席。

酒桌上的人可以分为两种：想喝酒的和不想喝酒的。想喝酒的人劝起酒来是一套一套的：

人在江湖走，哪能不喝酒；

酒是粮食精，越喝越年轻；

感情深，一口闷。

不想喝酒的人也发明了各式各样的挡酒词：

万水千山总是情，这杯不喝行不行？

酒是粮食酿，谁和谁上当；

只要感情有，喝啥都是酒。

不过要想优雅地躲过各种劝酒，光耍嘴皮子可不行，还得懂点科学知识。今天小编就为大家拆解酒桌上的劝酒套路，并奉上挡酒四连杀，快拿小本本记下来吧！

劝酒第一招：这位壮士，看你喝酒脸红，酒量一定很好

见招拆招：干杯不是真正的快乐，变脸才是我的保护色

在酒桌上，有人半斤白酒下肚面不改色，也有人像小编一样，才喝几口，就面红耳赤。每当喝到面泛桃花，一群狐朋狗友就会端着酒杯走过来：“喝酒脸红的人都能喝，今天不把这箱喝完，别想走。”

喝完这箱……这是想要小编的命啊。那么重点来了：喝酒脸红的人到底能不能喝？

回答这个问题，我们需要知道酒精也就是乙醇进入人体这个迷宫后，都经历了什么。

乙醇在消化道被吸收进入血液，其中不到10%的乙醇会以原形在肺和肾中排出，交警蜀黍查酒驾时，会通过呼气儿测量司机体内的酒精含量。

剩下90%多的乙醇会在肝脏中完成两次变身。变身不是想变就能变，它需要两个 “妹子（酶）”的帮助。第一个“妹子”是乙醇脱氢酶，把乙醇分解成乙醛；第二个“妹子”是乙醛脱氢酶，将乙醛分解成乙酸。乙酸随后经过一系列的代谢过程，分解成二氧化碳和水，排出体外。经过这两轮变身，乙醇彻底改头换面，连亲妈都认不出来了。

不过不是每个人都那么幸运，可以同时拥有两个“妹子”，很多人体内并没有乙醛脱氢酶，结果就是乙醛无法排出。乙醛可不是什么好东西，它具有毒性，堆积在体内会跟身体相互伤害。它不仅伤害肝细胞，还会刺激毛细血管扩张，让身体和面部呈现出潮红色的中毒症状，俗称喝酒上脸。

因此，喝酒脸红不仅不是酒量大的证明，反而是不能多喝的表现。如果没有深仇大恨，请不要劝这类人继续喝了，因为他真的是用生命在喝酒。

劝酒第二招：小兄dei，酒量是练出来的，干了这杯

见招拆招：我的酒量天注定，不是说练就练成

有人说，不能喝不要紧，可以玩酒量养成计划嘛，多喝几杯，总有一天会练出来。

对于这种说法，小编只能遗憾地表示：靠喝酒练酒量，这辈子就算了吧。酒精的代谢取决于上面提到的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，这两种酶的含量和活跃性依赖天生和遗传，并不会因为多喝酒而提高。

那为什么有人以前一杯倒，现在三瓶不醉？这是因为经常喝酒会提高对酒精的耐受性。在同等的酒精浓度下，头疼、恶心等症状会逐渐减轻，但是这种所谓的练出来的酒量，对酒精代谢没有任何帮助，过多的乙醇、乙醛还会滞留在体内，日复一日的摧残身体。

下次有人劝你喝酒练酒量，先不着急喝，请把这篇文章甩给他。

劝酒第三招：胖友，科学家说，白酒可以抗癌

见招拆招：抗癌方法千千万，多喝白酒真不算

前两个劝酒的招数都华丽丽地失败了，这时，有人放出大招：科学家说了，白酒能抗癌，为了身体健康，干杯！

网传文章称，某大学教授发布中国白酒的一项突破性研究成果，首次在国际上检测并鉴定了白酒中的非挥发性脂肽化合物地衣素，证明白酒具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤、抗凝血、降胆固醇的功效。

以科学的名义劝酒，我好像无力反驳……是不是可以正大光明地喝两口了？

在一些研究中，确实发现地衣素有抑菌、抑制癌细胞生长的作用。但在白酒中发现地衣素，并不等同于白酒具有相同的生物活性功能。此外，地衣素在白酒中的含量实在是太太太太少了，连百万分之一都不到，就算把白酒当白开水喝，也不一定发挥抗癌功效。

劝酒第四招：喝酒伤身，但不喝酒伤心啊

见招拆招：小心肝儿，别喝了。

不喝酒伤心是假，喝酒伤身是真。

早在1988年，世界卫生组织下属的国际癌症研究机构（IARC）把酒精列为1类致癌物，即有明确致癌作用的物质。

酒精饮品中的酒精度数在20°以上，每小时的饮酒量超过100ml，就会对胃黏膜产生伤害，甚至会导致胃粘膜糜烂、出血。

男性每天饮用超过二两50°的白酒，就会伤害肝脏。初期的损伤通常表现为脂肪肝，进而可发展成酒精性肝炎、肝纤维化、肝硬化和肝癌。

想借酒消愁的朋友，看到胃粘膜糜烂、肝硬化、肝癌这些字眼，你的心就不会痛吗？

小编想对你们说：小心肝，别喝了。小心肝儿，别喝了！

参考来源：科普中国、网信河北