小酒、苍蝇馆子、吃茶，美好怎可轻易辜负

1、跟出版人吴鸿兄一起喝茶聊天，他说，好的饮食文字应该像唐弢的书话定义那样：“一点事实”，即捡一点即可，不宜甲乙丙丁，铺开来说；“一点掌故”，要有知识性，要鲜为人知，大家都知道，何劳你说；“一点观点”，要有独特见解；“一点抒情”，笔端带情，带有点书卷气。这类饮食文字不妨称之为食话。两三年前，刚好参与创办一本内刊《食话》，现在是早已不存在了。

2、中午，跟吴鸿、吴献、陈维、范锐在大石西路的古镇遗风烧肥肠吃饭，坐在店外、路边摊。范锐说，成都人喜欢小，所谓喝小酒，就是在这样的苍蝇馆子里喝，才好玩。又说起请客吃饭，有一位先生建议吃去牛肉馆吃饭便宜，所花费不多。就说起有位朋友去赴约，吃完饭，主人家买单，他看了看价格，居然七八百。他就说，你看，这没海鲜没鲍鱼啥的名贵菜，居然还要这么高，主人家脸都绿了。他就跑过去道歉。

3、几个人吃完饭，去大石西路的吃茶去喝茶、醒酒，聊天。见两个和尚跟两位美女闲聊，聊的很起劲。女子亮丽，笑声清脆，和尚臃肿，肥头大耳，聊天的阵势亲密，等我们从旁边路过，正襟危坐，好像是在讨论公务。不免想起冉云飞的话来：现在的宗教是世俗的，以敛财为目的，好像只要有了钱，在神佛面前忏悔一回，就可以无法无天了。

4、315记打假一条：四个人喝茶，点的是大红袍，58块钱，三包茶，以为喝一下午就舒心了。等到喝完茶，买单，小妹却说，每人还收28块钱的水位费。何为水位费？原来是单点一杯茶，就无需给水位费，而壶装的泡茶，都得给水位费。佛家有言：七碗爱玉味，一壶得真趣。空持千百偈，不如吃茶去。这跟水位费没多大关系，想来，小妹在点茶时，应该标示出来的嘛。

5、再记餐馆消费一条，陈维说，有一天中午去莲花西路的转转会吃饭，因去的晚，点菜，服务员都不大热情，好半天才上一个菜，随后，服务员都开始吃午饭了。等了二三十分钟没见菜上来。欲走。店员阻止：“你们吃霸王餐吗？”怎样解释都不能走，幸好其中有人认识餐馆的老大，才顺利放行。餐饮服务，做的不好一点，可能就这样。不是消费者太霸道，实在是餐馆的服务做的不够好。