藏在“黑茶”里的老“青茶”！

湖北老青茶属黑茶类，为中国黑茶四大代表之一，与云南普洱、湖南黑茶以及四川边茶齐名。在草原地区，“宁可一日无食，不可一日无茶”的俗语曾广为流传，这里的“茶”，原本多指产自羊楼洞、汉口等地的“青砖茶”。

湖北老青茶，别称“青砖茶”，又称“川字茶”，主要产于湖北省内咸宁地区的蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等县，所以也称“湖北老青茶”。

青砖茶系采用湖北老青茶原料加工而成。气候温和，雨量充沛，有发展茶叶生产的良好条件。

青砖茶外形长为长方砖形，色泽青褐，香气纯正，汤色红黄，茶汁味浓可口无青气，回甘隽永。滋味方面除醇和感觉外，有一种粗而不涩、老而不淡、醇厚有回味的大气回甘，余韵持久的“川韵”。

老青茶一般分成三个级别，鲜叶采割标准通常按茎梗皮色划分。

一级茶（洒面茶）以鲜叶采割时茎梗为主，基部稍带些红梗和百梗，成茶条索较紧，色泽乌绿；

二级茶（二面茶）鲜叶的茎梗以红梗为主，顶部稍带些青梗，成茶叶子成条，叶色乌绿微黄；

三级茶（里茶）为当年生红梗新稍，不带麻梗，成茶叶面卷皱，叶色乌绿带花。

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紫砂老吕：一生禅茶，收藏古玩，茶器，书画，当代著名的古法手工制壶的传承者。

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