中日韩专家提议联合为筷子申遗？走出天竺路 筷意何处寻

最近，中日韩三国代表在韩国青州举办“筷子国际学术研讨会”，专家希望共同为筷子申遗，还提议将11月11日设为筷子节。

身为杭州人的你，还记得那对每天伴着妈妈做的小菜的天竺筷吗？身披竹皮，头顶铝帽，烙着的花纹有云头佛像，有西湖十景。

它从天竺路上来，横渡你的童年，如今出没在哪里？

门前青青竹

出灵隐寺，过上天竺，见天竺山，漫山皆竹。

这种小苦竹，竹竿细过小指，竹节却不短，一截就是双好筷子。据说，早在春秋时，天竺农人就以竹为筷；到清代，天竺香客络绎不绝，吃斋得有筷子，天竺筷销路大开。

战争年代，百业凋零。但据《杭州市工业志》记载，三十年代，天竺筷在大井巷重兴。短短几百米巷子，挤进二十多家作坊；五十年代，牛羊司巷建成杭州天竺筷厂，筷子远销西藏。可到了90年代，五花八门的机械制筷涌入市场，朴素又费工的天竺筷迅速被湮没。

无论命运如何起伏，天竺筷的来处仍是那条窄窄的天竺路……

寻隐者不遇

来天竺路前，一位离杭多年的老人告知，“陈三房”曾是这一带最有名的素斋馆，许多人还在这里买过天竺筷。

可这间摆满香烛，卖着纪念品的店铺，实在看不出百年老字号的样子。“陈家人？早搬走了，店面给人了。”老板不在，邻居代为回答了。

还有一位仰永生师傅，老人也指引可去探问。“在他那里买过天竺豆腐干，但他年轻时做过筷子。”算起来，仰师傅应当84岁了。

“天竺路301号”，认准门牌，也已是一家和今日“陈三房”并无两样的小店。

“找我爸爸？他三年前过世了。”看店的仰大姐愕然。

仰大姐说，听爸爸谈起，当年做天竺筷，刮皮1000双才几分钱，烙花被烟呛得整天咳。苦啊，家里逼着改了行。

前些年还有人找仰师傅合作办厂。但他年事已高，儿女也不愿他辛苦，终于不了了之。“但他喜欢。还让我哥到上山砍竹子，他好做筷子。”

天竺筷这门手艺，仰家兄妹都没继承。谈到“秘诀”，仰大姐想了想：“就记得小苦竹一定要煮过晒过。以后不发霉，还好洗。”

筷意在心中

天竺路走三遍，小店、茶馆、服装店，老住户都不见。如今的天竺筷，去了哪边？

“走进奎元馆，筷笼里插着的是从小用到大的天竺筷。”

“小时候一直用，外婆说沾着佛气，能‘增口福’。这次特地带几双回北京。”

“老妈说现在筷子不好，让我帮她找天竺筷，无漆无蜡的。还真找到了！”

偶然路过庆春路一家店面，柜台上不是天竺筷又是什么？还是带着青皮，但会褪色的铝头换成铜镀，又配上竹编礼盒。还是一盒8双，正适合八仙桌，团团坐。

天竺筷重现江湖？其实它从未走出人心，走出我们的记忆。