男人与做饭

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影视剧里常有一句经典的台词：女人要套牢男人，就先抓住他的胃。似乎男人天生就是不用做饭的。但实际情况却是：饭做得最好吃的，都是男人，你看众多名厨，是没有女性的吧。“脑袋大脖子粗，不是打款就伙夫”，就浅显粗俗的说明了这个现实：男人的厨艺都是专业的，而女人，只需要做好饭菜，应付应付一家三口的日常起居即可。

上午在跟一女性好友也聊起这个事情，她说，现在下厨做饭的都是男人。我问：为什么？那女人做什么？她淡淡一笑：女生负责美丽，负责貌美如花。我在无言以对的同时，深以为然。作为一个男人，你没有理由要求，女人必须要学会做饭。

我有一朋友，姑且叫他二五君吧。二五一十，他是追求十全九美的。某次，我们在谈论到这个问题时，他就十分爽快的分享了自己的做饭经历。

他是从小学三年级开始，开始做饭，作为一个男生，在农村老家，很多事情是不分男孩女孩，不分性别，都要去做的。爸妈农忙的时候，很少能顾忌到家里的琐事，很多时候，就都需要他们这些男孩子去做。比如洗衣服。

第一次做饭，是在暑假。爸妈都还在田里收稻子，临近中午，天色渐暗，似乎要下雨，还有些稻子铺田头，没有捆扎，需要赶在这场雨下之前，把稻子收走。二五君临时兴起，跟爸妈说：“我回去做饭”。

就这样，他回家，搭着小板凳，趴在灶台，淘米下锅，点火做饭。农村的土灶，是需要烧火的，不像现在的煤气电饭煲。待开锅后，还需要把米舀出来，过滤到米汤，再倒回锅里蒸煮，这样的米饭是最香的。

这一次做饭，并不成功，蒸饭的时候，他不小心把水放多了，待饭熟时，已经稀得和粥一样。但他依旧很开心，能给爸妈分担一点劳累了。后来，他的饭越做越好，以至于在后面的几个暑假里，他就成了家里的专职炊事员。

只是，高中开始，大学，工作的头几年，他再也没有碰过厨具。学业或者工作比较累，很少有心思会想着去做饭，而且一直一个人在外面，想吃什么，到饭馆，对着菜单一划，片刻后就能吃到，或者直接叫份外卖，简单方便的很。

他说，这种状态持续了很长时间。的确，对于单身男青年，有各种理由不进厨房的。直到后来，他遇到了她，一个非常好的女孩。

女孩很喜欢吃，也擅长吃。但长期在外吃饭，次数多了，就少了很多趣味。于是，他开始置办餐具锅碗，手机里下了菜谱APP，开始练手，重拾起曾经的厨艺。这的确给他在女孩心里加了不少分，虽然很多时候，因为地域的差异，他做菜的口味并不符合女孩的要求。

后来，因为各种原因，他们分手了。二五君进一步痴迷于做饭，每到周末，他便疯狂的到菜市场、超市买菜做饭。这个时候，他练就了一手炖汤的好手艺，用他的话来说，在厨房，调配葱姜蒜，老抽陈醋，分散了注意力，让他从失恋的阴影中走出来。

当他从失恋的阴影中走出来后，他有了一个心得：不能因为要做饭而去做饭。做饭就像喝茶一样，是可以调理一个人的身心的。在厨房的那块小天地里，你就是主宰，可以调动一切力量，完成最后的饭菜。

火候的大小，葱姜盐醋的搭配，灶台的清理，锅碗瓢盆的置放，都是摆在你手里的兵马，随你调遣，你在厨房穿梭，一个小时后，烹制出鲜美的饭菜，那是很愉悦的事情。古人所言：治大国如烹小鲜，大概就是这个道理。

我听后，心里表示极度的认可，但表面还是嗤之以鼻：装什么大头蒜，还上升到治国的高度，你去竞选国家领导人去？！

他的故事就到这。男人会做饭，并不是什么逆天的事，但一旦上升到精神层面的高度，那就完全不一样了。俗话说，吃啥补啥。刚失恋了，心肝碎了，那就酱个鸡心或猪肝儿；不可示之以人之事过度了，要补肾，那就爆炒个腰花；琢磨着怎么去勾搭小姑娘要费脑子，那就红烧个猪脑。

至于，你还是单身，那就更要想着要照顾好自己了。自己不疼自己，丢在路边，都没人搭理你。

回过头去，的确，男人会做饭，真的会天地异色，上帝都会对他露出微笑。

灶上炖的汤开锅了，试味道去了。

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