安化黑茶，历史名茶

为何历经了岁月，安化黑茶还能如此受人追捧，原因就在于其神奇的功效。
一个关于安化黑茶功效的传说：

在古代的“丝绸之路”上,运茶的马帮经常遇到下雨，把茶搞湿了，茶商心里很难过，扔掉，又可惜。他们到了一个痢疾横行的村子，死了很多人。村民们没吃没喝，茶商想自己带的茶长霉了，不值钱了，就送给这些可怜的家庭吧。结果奇迹发生，村子里的人们痢疾全好了。当然事实上，安化黑茶的产生,比传说中的要早得多。

文字记载最早：公元816年 杨晔《膳夫经手录》

潭州茶、 益阳团茶粗恶、渠江薄片茶由油苦硬、江陵南木香茶凡下、施州方茶苦硬，已上四处，悉皆味短而韵卑。惟江陵、襄阳，皆数千里食之。其他不足记也。（1496年）

出现黑茶二字：公元1524年《明史.食货志》

商茶低伪，悉征黑茶（488年）

有实物出现是1972年在长沙马王堆出土文物的陪葬品就有安化湘尖系列的黑茶。马王堆是西汉初期长沙国丞相、侯利氏的家族墓地。西汉到现在为止有两千多年的历史了。（西汉：公元前206年-公元8年）

因为自“茶马交易”以来，当时只有汉川的茶由政府控制，称为“官茶”。而安化黑茶在没有定为官茶之前，属于私茶，不能随意边销，当时朱元璋的女婿欧阳伦因为私自贩卖湖南黑茶被朱元璋砍头。

但由于安化黑茶滋味浓厚醇和，而且量多价廉，深受西藏喇嘛的喜爱，只有湖南的黑茶适合他们的口味。所以西藏喇嘛向朱元璋进贡回藏时，拒绝朝廷所拔四川乌茶作为赏赐，而要求朝廷赏赐湖南黑茶，所以1368年朱元璋下令每年进贡22斤芽茶，就是“四堡贡茶”，四堡是四个地方的名字：仙溪，龙溪，九渡水，大桥。

由于安化的黑茶极大地冲击了汉中、四川的官茶． (1595年)，御史李楠以湖南茶叶行销西北妨碍茶法马政为由，请求朝廷禁运。另一御史徐侨也上奏称：“汉川茶少而值高，湖南茶多而值下。湖茶之行(销)，无妨汉中。汉茶味甘而薄，湖茶味苦，于酥酪为宜”，认为对两北游牧民族有利，不宜禁止。自此安化黑茶终于由朝廷正式定为官茶以“取代汉川之茶，贮边易马”。17世纪前期，四川边茶主要销康藏一带，西北边销茶逐渐由安化黑茶取代。

在明朝1595年正式被定为官茶（历史上由朝廷的“茶马司”控制，“以茶易马”，称之为官茶。按现代说法是“计划茶”，由国家“统购统销”。）

史上记载，纪晓岚曾经说过“世人只知官茶好，不知黑茶能解毒”。（青稞之毒，吃牛羊肉之热气）

左宗棠“宁要安化的草，不要新化的宝”。 左宗棠率湘军入疆戌边，士兵拿随身带去的家乡茶叶，招待少数民族同胞。以牛羊肉为主食的兄弟民族喝了解油腻促消化、祛暑暖身的浓茶后，感到格外轻松舒爽，立即喜欢上了它。

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