让你多吃一个馒头的小菜,做起来就这么简单,不信您试试
现在我们的生活节奏都比较快,好多朋友在家的时间都想多休息休息,所以就会有好多人在家不怎么做饭,今天我带来的这道小菜不仅可以横扫馍和米饭,而且超级简单和快手,十来分钟就够了,榨菜的清香爽脆,加上秦椒的辣,一起炒,增加了香脆口感,榨菜中的盐分也中和了秦椒的辣,使得这道小菜更香!
西北人比较喜欢吃馒头,我的家乡呢,更是如此,每天早餐和晚餐中馒头是不能少的,用十分钟做这样一道小菜来搭配馍头,超级好吃噢!
学习一个菜谱,一定要注意看菜谱最后的提示内容,很多朋友可能打眼一看,就觉得很简单,自己肯定能做来,但是往往做出来的成品却不尽人意,所以我每次都提醒大家一定要注意提示内容。
材料:青秦椒100g、红椒40g、榨菜175g、大葱45g、蒜15g
辅料:油3勺、生抽1小勺、盐1/2小勺、白醋1小勺
过程:
1、 榨菜倒出后切碎,青红椒、大葱和蒜都切碎备用。
2、热锅凉油将蒜倒入翻炒,倒入大葱继续翻炒。
3、 倒进青红椒翻炒片刻,加入生抽翻炒匀,再加入适量醋继续翻炒。
4、最后再加入切碎的咸菜,翻炒片刻,放入盐翻炒匀即可。
提示:
1、因为榨菜和生抽中含有盐,所以炒制过程需要尝一下,根据自己口味有可能不需要放盐。
2、炒制中放白醋会增香噢!