这些菜，农药残留比较高，宝宝少吃

蔬菜上有没有残留农药，用肉眼是很难分辨的，哪怕你有火眼金睛也没辙，但了解一些蔬菜农药使用情况的常识，给孩子少吃农残高的蔬菜就比较靠谱了。（如何去除蔬菜上的农药残留，请参考我的另一篇文字《这四招，帮宝宝不把残留农药吃下肚》）

一、农药残留比较多的蔬菜

1、叶菜类中的白菜、油菜、卷心菜，容易被喷洒高毒性农药，这是因为祸害它们的是那些抗药性已经很强的菜青虫。道高一尺魔高一丈，虫子们的耐药性也升级啦。

2、豇豆也是容易被喷洒农药的蔬菜，也是因为它比较符合虫子的口味，比较爱生虫。

3、和表面比较光滑的蔬菜相比，菜花、西兰花等表面凹凸不平的蔬菜，农残相对较高，没办法，凹陷的地方会积聚更多的农药啊。

4、价格特别高的蔬菜，当然也包括水果，比如樱桃，比如反季节蔬果，为了卖相更好能卖出个好价钱，不单是农药，使用的化学药剂就比较多，以保证品相嘛。

二、农药残留比较少的蔬菜

1、黄瓜、西红柿农药使用相对比较少，但它们的生长环境比较潮湿，湿度大所以多会用一些杀菌剂，和杀虫剂相比，杀菌剂对人体的危害相对小一些。

2、青椒、西红柿等等有一层薄皮的蔬菜，农药残留相对比较少，因为不容易附着，也容易清除。

3、土豆、洋葱、萝卜、红薯、花生等，农药残留比较少。

4、有特殊气味的蔬菜，比如茴香、香菜、辣椒、芥蓝，害虫并不喜欢这些气味，所以农药用得也比较少。唯一特殊的是韭菜，韭菜虽然也有很强的特殊气味，但却有一种叫韭蛆的虫子喜欢祸害它，为了杀灭韭蛆，就会用大量杀虫剂灌在韭菜根部，所以韭菜的农残也是容易超标的。

5、从季节上看，冬季蔬菜的农药残留量通常比较低，而春、夏、秋三季则相对偏高，夏季最高，没办法，这是害虫最活跃的季节呢。

6、很多人觉得露天生长的蔬菜比大棚种植的蔬菜更好，可单从农残的角度来说，两者相比，大棚菜农残反而更少，这是因为大棚本身就是一道阻挡害虫的屏障，此外还有物理办法来解决虫害问题。