没想到芋头这样做，又简单又好吃！
芋头的功效：
益胃通便，解毒化痰、消肿止痛 。
芋头烹饪小窍门：
芋头烹调时一定要烹熟，否则其中的黏液会刺激咽喉；
由于芋头的黏液中含有皂甙，能刺激皮肤发痒，因此生剥芋头皮时需小心。可以倒点醋在手中，搓一搓再削皮，芋头就伤不到你了。削了皮的芋头碰上水再接触皮肤，就会更痒了，所以，芋头不用先洗净就去皮，并保持手部的干燥，可以减少痒的发生。如果不小心接触皮肤发痒时，涂抹生姜，或在火上烘烤片刻，都可以止痒。
下面就隆重介绍芋头做法美食
反沙芋头
用料 ：油，芋头，糖，盐。
反沙芋头的做法
芋头去皮洗净，往芋头条上洒少许盐，用手抓匀，腌制15分钟（也可以不撒，看个人喜好）
烧热锅内2碗油，倒入芋头条以中火炸8～10分钟
不断翻搅锅内的芋头条，让其受热均匀，至芋头条炸熟，捞起沥干油
倒出锅内余油，把锅子洗干净了，倒入150克白糖和半碗清水煮沸，改小火慢熬糖浆并不断翻炒，直至糖浆的泡沫由大变小，呈浓稠状且色泽稍变
炸好的芋头条下锅兜匀，让其裹上糖浆后立即熄火，迅速用风扇对锅内吹风，翻炒至芋头条外缘起白霜，便可盛入盘中。
香菇芋头炊饭
这碗饭太香了！ 菜还没烧好我就盛了一碗，加了一点酱油就这样吃~
香菇芋头炊饭的做法
1，芋头去皮切丁。香菇洗净去蒂切片。米用水浸泡半小时，控掉水待用。
2，锅烧热下少许油，下香菇和芋头炒香，下入米一同炒匀（炒均匀即可），加盐生抽拌匀即可（无需把芋头炒熟，请不要忽略炒米的步骤，炒米可增加香气）把炒好的料放入电饭锅中，加米量的1.3倍水。
水煮芋头
这种做法简单的不要再简单了，味道很棒哦！
水煮芋头的做法
芋头洗净，刨皮，再清洗，切滚刀块。
小葱切葱花。
置锅坐火上，下芋头，加水或高汤，（有高汤最好，没有高汤加一点猪油一起煮）
煮时加酱油，盐。煮熟后加鸡精关火装盘，撒葱花。最后锅中到一点植物油烧热淋在撒了葱花的芋头上，瞬间闻到葱花的香味儿！
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