女人帮: 有奖互动：奶爸说这样吃豆腐才爽

麻婆豆腐，是很多人都爱的一道菜。可是wuli俏妈阿春说，但凡用豆腐做的菜，如果是她做，她都会在上菜的时候，抱歉地跟家里人说一句“不好意思噢，卖相难看点”。因为切豆腐容易粘刀啊，这豆腐有些地方不就碎了么。怎么解决呢？

今天津津就要跟大家聊聊豆腐的话题，豆腐的历史非常悠久，在中国已经超过了2500年。最早是汉高祖刘邦的孙子淮南王刘安发明的。

千百年来豆腐的工艺发生了千百年来的变化，它还远渡重洋，到了日本变成了，日本豆腐。虽然宝宝也不知道这两者之间是不是有必然的联系。我好机智！

在日本的江户时代，日本人在豆腐中加入鸡蛋，就有了日本豆腐。在中国也分为南豆腐和北豆腐，南豆腐是水分足，非常嫩；北豆腐水分含量比较少。

吃豆腐的时候会有一个问题困扰着我们，在家豆腐要给豆腐切成薄片，豆腐黏黏的，一刀下去提起来。怎么样来解决这个尴尬呢？津津说他反复思量，找到了一个窍门，虽然简单，但非常好用。

因为我们切菜的习惯，都是从右往左切，所以会粘刀，但如果我们改变一下方式，从左往右切，这样豆腐就不会粘刀了。

如果在砧板上切豆腐 我们还得一块块收起来，东北人切豆腐比较实在，直接把豆腐托在手上切，但是注意刀必须直上直下，千万不要拉哦！

不过这个在手上切豆腐的办法在练习的时候，一定要记得只能切，不能往回拉刀。千万不要伤到自己手了。各位奶爸，今后在厨房给俏妈打下手的时候，遇到豆腐一定要挺身而出噢。

奶爸津津觉得怎么样切豆腐不粘手？

A.从左往右

B.从右往左

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