现在无需去面包店，在家轻松7步做出最好吃的葱油火腿包！

葱油火腿包这是面包类产品中，家人最喜欢的一款啦！

配方：

高粉：250克

砂糖：28克

奶粉：6克

酵母：6克

蛋液（全蛋）：35克

水：105克

盐：2.5克

黄油：20克

面包馅料：

小葱：20克

洋葱：30克

方肉：30克

制作步骤：

1、除盐、黄油外，所有材料放入厨师机，5分钟后面团成形，待面粉产生筋力，加入盐，再加入黄油。将面团和成可以拉出“手套膜”。

2、机器和面期间，准备面包馅料，将方肉、洋葱、小葱切碎拌匀备用。

3、将和好的面团分割成6份，搓成圆形。

4、将面团擀成椭圆形，由外往身体方向卷起来。

5、卷好形状的面包胚放入烤盘，并用美工刀在面包胚上画上一刀。送入烤箱发酵。

6、刷上蛋液，再在表面均匀的铺上准备好的面包馅，再挤上沙拉。

7、送入烤箱，上火190度，下火180度（根据各自烤箱的脾气来调整）15分钟左右。

Tips:

1、盐不要和酵母同时放入面粉中和，盐会抑制酵母发酵。

2、面包胚放入烤算时要注意间隔距离，太近的话发酵好之后会粘在一起。（我这次没放好）

3、整好形的面包胚用美工刀画一条的作用是发酵好之后中间会裂开。用来放面包馅料。

做我的配方有任何问题可以加我个人微信：awen_lei (注明：烘焙沟通)