自制沙拉酱 安全又健康

沙拉酱味道好但却热量高，不太适合糖友及减肥人士。

这里有两种健康沙拉酱的制作方法，可以自己做出相对健康的沙拉酱。

超简单自制沙拉酱

材料：鸡蛋黄2个、酿制9度米醋1小勺、盐和醋同量、色拉油1小汤勺、水比蛋黄略多一点、鸡精一点点

做法：

1. 将蛋黄装在一不锈钢小盆中。

2. 将蛋黄打散，加入比蛋黄多一点的凉开水、一小勺盐、一小勺搅匀。

3. 加上一小汤勺色拉油。

4. 锅里加入三分之一的水烧开，将装着搅匀的蛋液的小盆放在水面上，用筷孑朝一个方向快速搅拌。

5. 搅拌达到膏状后关火、加鸡精。

6. 晾凉后装入小瓶放入冰箱冷藏，吃时取出即可。

小贴士：

1.咸度酸度可隨个人口味调整哦。

2.制做时一定用铁制盆，不可用塑料的盛放。

3.因自制的不含防腐剂，尽快在两、三天吃完。

无油无蛋低卡沙拉酱

主料：内酯豆腐一盒、黄芥茉适量(一匙)

辅料：柠檬汁(醋代替也可以)适量、食盐适量(可多放一些)、白糖(木糖醇)适量、黑胡椒少量、榨汁机一台

做法：

1. 内酯豆腐四个角剪开就可以完整取出

2. 把所有材料丢进榨汁机!多榨会!

3. 倒出来好了!颜色还是很漂亮的像蛋黄酱!

小贴士：

1.如果追求的是纯正沙拉酱那种美味我觉得这个不太适合，不要轻易尝试哦!

2.黄芥茉不要放过多一匙就好吧，当多会很涩!

3.黑胡椒可依据个人口味决定是否加入

4.我是用来做土豆沙拉的酱所以加了些黑胡椒

5.因为豆腐无味道所以建议多加些盐!