端午假期的最后一天，还想聊聊端午的习俗。从传统上说，端午节的功能主要有三项：一是驱瘟辟邪，这个来历是因为古人把“五月五日”看成是恶月恶日。落实到吃是就是喝雄黄酒，还有北方的五毒饼，南方的五黄、五红、乃至十二红。二是祭奠屈原，这个是从祭祀水神转向对爱国诗人的崇拜。落实到吃上就是大家熟悉的粽子。还有第三项现在很少提，就是感知夏季的到来。夏至和端午离得很近，六朝以后，夏至的很多习俗都被移到了端午。落实到吃上就是“荐鲜”，也就是吃这个季节最新鲜的水果，北方是樱桃、桑葚。南方是杨梅。
大凡水果基本上能分成两类，一类是一年四季都能吃得上的，好吃，但感觉很平，就像香蕉、苹果。还有一类季节性很强，可以说是稍纵即逝，没过足瘾已经下市了，就比如这个季节鲜脆的樱桃。
五月节前后，樱桃正旺。早年间端午上供，除了摆放粽子、五毒饼，还要供上五月鲜。把带着纤细绿把儿的红樱桃和黑白桑葚用嫩绿的杨树叶垫着摆在雪白的小磁盘子里，往供桌上一放，就是叫做“荐鲜”，意味着让祖先也尝尝这一年诸果新味之始。
当然，樱桃主要还是人吃。歌儿里唱过：“樱桃好吃树难栽”，加之这娇嫩的果子产量少，时令短，又不容易储存，在老北京，樱桃从来都是稀罕物。往往是鲜甜清脆的樱桃舔嘴嘛舌没过瘾就尝光了。若是能吃上树熟的樱桃，那可是一种难得的口福。
这几年，北京种了很多樱桃树，端午前后去采摘，能吃到树熟的樱桃，真好！再早没有您别看香山脚下有个樱桃沟，可那里是见不到樱桃的。“樱桃花万树，春来想灼灼”的意趣是古时候的事，传说金代的樱桃沟曾有过漫山的樱桃林，吸引得金章宗完颜璟专门在此修建了赏花台。不过我从来没有见过。
常见的樱桃有红、有黄。艳红的樱桃养眼，但吃起来发酸。晶莹欲滴的黄樱桃，果皮上挂着一抹绯红，透亮的阳光下闪烁着点点迷离的光，吃起来才是鲜甜的。
这些年，市面上流行一种外国进口的黑紫色大樱桃，价钱比樱桃贵的多。大概最早出现在港粤地区，当地人就根据英语cherry音译成了“车厘子”。车厘子果皮厚实，果肉脆硬，个头儿比通常的樱桃大一圈儿，装在盒子里珠光宝气的，很神气的样子，而且是一年四季都能买得到。好吃倒是蛮好吃，只是感觉不到当初那一闪而过的鲜劲儿。却总让人想起那个电影《红樱桃》。
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