当前位置：时代头条 > 正文

来自陕西的咥 dié文化

咥 dié

陕西话中出镜率非常高的字之一，意思就是“吃”，比如咥饭，咥面。

但“吃”和“咥”在陕西方言里是有一定区别的，“吃”是最通常的、普遍意义的用法，“咥”字的用法却具有特殊性：大口地吃耐饥的食物、放开肚皮吃、很痛快地吃。

咥这种习俗来源于两个方面：第一，秦人与生俱来的豪情与粗犷，事事以大、以多为美，如果与秦腔中的吼联系在一起，秦人的咥便不难理解了。第二，咥是农耕文明的产物。在过去，物质并不富足加之繁重的体力劳动，人们需要大量的食物来补充体能，因此大老碗的出现与使用便在情理之中。至于秦人用蹲或站的姿势来完成咥的过程，是因为咥仅限于家常便饭，它是一种快餐形式。在以面食为主的情况之下，无需坐席，无需规矩，一老碗干面，便在心急火燎之中吃出了激情，一个个馍馍便在咀嚼与吞咽之中咥出了豪迈。久而久之，咥便成为秦人生活习惯与特色，并且成为秦人一大审美标准，以至于在秦人眼里将那些能吃又能干的人们视为英雄。

小编最近寻得在咱们苏州也有来自陕西的咥 dié美食

来自陕西的咥 dié文化