肉末雪里蕻

肉末雪里蕻

肉末雪里蕻

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主料用的是咸雪里蕻，制作菜肴时要提前浸泡，除去一部分盐分。腌渍的雪里蕻多数都以炖制为主，今天用肉末与其搭配炒制，也是一款好吃的下饭菜肴。

主辅料：咸雪里蕻、猪肉、胡萝卜、葱

调味料：油、味精、生抽、

操作步骤：

1、把雪里蕻浸泡、洗净、切碎。

2、猪肉切粒。3、把胡萝卜、葱切粒。

4、热油、炒香葱花。5、放入肉粒煸炒。

6、然后放入胡萝卜粒。7、翻炒均匀后，烹入生抽。

8、放入雪里蕻翻炒。9、加适量水烧制。

10、烧制到雪里蕻熟透，加味精提鲜，即可关火。

出锅装盘，即可上桌。

【有图有真相】

小贴士：

1、雪里蕻浸泡的时间要以咸度为准，浸泡到雪里蕻略有咸味即可。

2、因为雪里蕻有咸味，所以不要加盐。

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