盘点中秋美食知多少，看看金山人中秋节都吃点啥？！

中秋月明人团圆，在这样美好的日子里怎能没有美食相伴？不管是与家人相伴，还是远在异地他乡，每逢佳节倍思亲，唯有美食寄乡情。这些金山人过节必吃的美味，你都吃过吗？

鸭子

中秋吃鸭子可是有一段历史典故的。相传元末时期，蒙古统治者欺压汉人，汉人决定推翻元人。但当时统制严厉，不能明着组织斗争，就用暗语。当时汉人称蒙古人为“哒子”，就取谐音“鸭子”。大家约定，中秋节吃鸭子，就是中秋节大家一起采取行动，推翻元人统治。

当然秋季吃鸭子对身体颇有裨益。鸭肉是我国传统美食，有多种烹调方法。鸭属水禽，鸭肉性寒凉，具有滋阴养胃、清肺补血、利水消肿的功效，可补内虚，消毒热，适用于体内有热、上火的人食用。秋季吃鸭肉，还可消除秋燥。

螃蟹

中秋节吃螃蟹的习俗由来已久。古时汉族的中秋宴俗，以宫廷最为精雅。如明代宫廷时兴吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟后，众人围坐品尝，佐以酒醋。食毕饮苏叶汤，并用之洗手。宴桌区周，摆满鲜花、大石榴以及其他时鲜，演出中秋的神话戏曲。

俗话有“西风起、蟹脚痒”，说的就是每年立秋之后，螃蟹黄满膏肥，是最佳的品尝时机。螃蟹的营养丰富，尤其是蛋白质含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍。

芋头

芋头，又称芋艿。中秋食芋头，寓意辟邪消灾，并有表示不信邪之意。清乾隆癸未年的《潮州府志》曰：“中秋玩月，剥芋头食之，谓之剥鬼皮”。剥鬼而食之，大有钟馗驱鬼的气概。另外，由于芋头有“余头”的谐音，人们为了讨个彩头，希望好日子有富余，所以都是要在中秋佳节的时候刨点芋头尝尝鲜的。

芋头性平，几乎人人都适合食用，益胃健脾、补中益气，能很好地缓解食欲不振、浑身无力，能增强人体免疫力，特别适合体弱者。同时，它有助于保持肌肤弹性、延缓衰老。

毛豆

在江浙一带，中秋节除了芋艿外还会特地蒸些毛豆。毛豆在当地又称毛豆荚，而荚又与“佳”、“吉”等字谐音。所以吃毛豆是希望能够吉祥如意，万事顺心。另外，民间还有传说吃毛豆，寓意多子多孙，团团圆圆。

毛豆除了具有大豆的营养价值以外，各种维生素、矿物质等的含量也很高。不仅成人吃了益处多多，其独特的营养更能满足儿童的生长发育要求。

红菱

江南一带中秋节有吃菱角的习俗，一般用水煮，也有人做成菱角粥，那么中秋节为什么要吃菱角呢？中秋吃菱角有“聪明伶俐”的寓意！

听老一辈说，每到中秋节，街市上到处是卖菱角和买菱角的人，给小孩子吃菱角更寄托着大人们希望他们“聪明伶俐”的祝福。菱角长成于七月，但它最好的时节是中秋。中秋，正是菱角最为饱满成熟之时，甘甜，清脆。

藕

中秋将到，正是鲜藕应市之时。和莲花的“中通外直不蔓不枝”迥异，莲藕便是断开亦是丝连，千缠百结欲离还连，如同少女相思入骨难舍。加上藕字与“偶”同音，它也成了少女中秋时节祈祷爱情开花结果的贿赂嫦娥必备供品。

中秋食藕，也是寄团圆之意也，尤其是吃“藕盒子”。江浙人多将藕切片，每两片间下端相连，中间夹肉、文蛤等调制而成的馅，外拖面煎至金黄，此又称藕饼，与月饼有异曲同工之妙。

柚子

柚子是中秋节必不可缺的水果。柚子不仅营养丰富，味道微酸促进消化，可以化解吃月饼或肉食带来的油腻感，中秋节前后正好是柚子最好吃的季节。且柚子外形浑圆象征团圆之意，同时，“柚”与“佑”谐音，代表希望月神护佑的美好意愿。

柚子谐音游子，中秋是团圆节，游子当然回家团圆了。柚子又有“佑子”的谐音，蕴意吉祥，欢庆佳节之余，也讨了个“彩头”。柚子在南昌的方言里面，谐音是“有子”，因此中秋节吃柚子也有早生贵子的吉祥寓意。

石榴

中秋正是石榴成熟时，是中秋佳节的应节果品。石榴性温、味甘酸涩，入肺、肾、大肠经；具有生津止渴，收敛固涩，止泻止血的功效。

石榴也象征长寿，团圆和吉祥。过节时，用水晶玻璃果盘盛满晶莹剔透的石榴果籽，慢慢品尝的同时也深深思念着远在他乡的亲人、朋友。

眉毛饺

过去，农民都比较穷，买不起月饼。而在每年中秋前后，正是芝麻收获的季节，于是就有人用少许白糖与黑芝麻伴在一起，然后再包入圆月型的饺子皮中，做成弯月形。寓意着一家人能够甜甜蜜蜜、生活幸福。

因为看到它，人们会开心得眉飞色舞，所以取名为“眉毛饺”。眉毛饺还有一个俗称叫发饺，意思吃了这个眉毛饺会发财、升官、吉祥、平安等，这些想法都寄托着人们对美好生活的热爱与向往。

亭林月饼

金山亭林月饼松软、可口，包装简朴，有浓浓的乡土味，据说已有60多年历史。每到“明月几时有，把酒问青天”的中秋，似乎人人都成了它的粉丝。

《亭林镇志》中所记载的关爷饼，是亭林月饼的雏形。“小饼如嚼月，中有酥和怡”，是诗人苏轼对他的评论。亭林月饼沿袭了传统制饼工艺，从馅料的古法熬制，到酥皮的手工制作，原汁原味地保留了苏式月饼的口感与口味。

可能还有很多好吃的，小编漏写了，欢迎大家在下方留言评论，继续补充哦！

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作者丨周文娴 责编丨杨嘉婕