福州这家餐厅居然用深海鱼来做烤鱼！

不知道你们是否有跟我一样的感觉，每到冬天，便是胃口大开，藏膘纳肉的季节；食欲总是来的毫无理由，又那么的强烈；就像这几天我就特别的想吃两样东西，一是烤鱼，一是粉干（福州人传统的煮粉干，不是糟菜粉干）。

边境渔场位于福州鼓楼区澳门路玉山涧1号（三坊七巷南后街入口，安泰河边）。环境走的是时下流行的时尚风格，厅门处的海鲜船上布满了像是海鲈鱼、凌波鱼、龙胆鱼、三文鱼、东星斑、多宝鱼等约9类深海鱼品。食客可以自行选择喜欢的鱼种进炉烤制，自选辅菜配以酱香，酸菜，山椒，香辣，怪味等七种调味。小小的舞台为整场的氛围增色不少，我想关键是因为歌手人美，声线好，而且唱的是自己的原创歌曲吧。

请支持原创~！

印像中的烤鱼多是以草鱼，炉鱼等河鲜为主料，搭配上酸菜或辣椒做成各式口味；像这里以来自海洋600米以下的深海鱼为原料而制的烤鱼我却是第一次见到。

相较于平时吃到河鱼，深海鱼皮脂更厚，肉质更紧实耐嚼；对于爱鱼又怕鱼的我来说，深海鱼最吸引人的一点是，它没有小细骨啊啊啊啊啊~~~~~~！！！妈妈再也不用怕我被鱼刺卡到了有木有(*˘︶˘*).｡.:*♡。

虽然是深海鱼，但价格上来看还是很实在的，最贵的龙胆鱼和青斑一份158元，我们点的多宝鱼一份118元，最便宜的龙利鱼也不过88元一份。

特别需要注意的一点是，深海鱼的鱼皮明显厚于河鱼，所以建议你们食用前多煮两分钟，让鱼肉更入味些。甚至于可以把泡着汤汁里的底面翻上来先吃，这样两边的口感都会很美哦。

等烤鱼的时候可以先来点小菜和烧烤，像拍黄瓜，皮蛋拌豆腐，海蜇头等都是我很喜欢的小菜；烧烤就看个人喜欢了，巴掌长的大虾可以一试，羊肉串，牛肉串，茄子这些基本都是必点的吧。哦哦，差点忘了这道红糖糍粑，皮酥里糯，沾上红糖趁热吃，真的是好赞！！！不喝酒的话，可以来一扎鲜芒果汁，没渗水，很浓稠，好喝。人均的话80+。

照片：海云菲

文字：海云菲

编辑：海云菲

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