民间故事：为何田螺被知县判刑，处以烹刑？

从前，有一位知县，关心民间疾苦，体察下情，很受百姓的欢迎，知县心想：民以食为天，本县该管的头等大事应当是粮食，于是，他带人四处查访，一次，他来到西乡碧湖，方圆几十里，旁边是清澈见底的瓯江，四周苍山环绕，是一个天然粮仓。可是这里田。青草长得又嫩又长，稻草长得又小又黄，到了夏秋，农民过着半年糠菜，半年粮食的贫苦生活。

知县左思右想，也找不到原因所在，后来经过几次登门拜访老农，他终于摸清了原因：原来田里的田螺又多又大，常常损害稻苗的根须，与稻苗日夜争夺养分，他想，要保护稻田，必须铲去田螺。

因此，知县派手下贴出告示，向全县百姓征求灭除田螺的方法。告示一贴，人们议论纷纷，就是无人敢接。直到第五天，才有一个相貌端正，体格结实的年轻人走上前去，将告示揭了去，旁边的县衙马上迎了上去，将他送进衙门。知县对年轻人说，年轻人，你将告示揭了，你种过几年田。

年轻人自信的说，小人自幼种田，小小田螺我见得多了，不难对付。知县说，有何妙计，快快说来。年轻人从容不迫的回答，请大人明天在公堂上设立十个灶，摆十口大锅，放十担柴，挑十担水，挑十担田螺，召集一千人，看我的办法。

第二天，一切准备就绪，年轻人不慌不忙的走上公堂，向知县大人行礼后，把惊堂木一拍，宣读田螺的罪行，损害禾苗，争吃禾苗肥料，这说明田螺与民抢粮食，罪恶滔天，当处烹刑，

宣读完毕，下令把十担田螺倒进十口大锅，亲自点火，不一会，十口锅里的田螺全煮熟了。这时年轻人将煮熟的田螺一个个吸了出来，蘸蘸酱油，津津有味的吃了起来，公堂上一千多人看的清清楚楚，大家都垂涎欲滴，最后，年轻人说，田螺与民争夺粮食， 男女老少可大胆食用，并请知县大人，文武百官，父老乡亲尝试，大家吃完后，赞不绝口。

从此，田螺被人们食用，百姓捉拿田螺的劲头也很高，这样既对禾苗生长有利，又能改善生活，真是两全其美。