近日，浙江杭州。42 岁的张先生感觉浑身不舒服，不仅发热还老是恶心、呕吐，肚子一阵阵地痛。疼痛难忍，他前往医院急诊检查发现肌酐上升了 3 倍多，肾小球滤过率更是跌至 20ml/min 以下，确诊为急性肾损伤。经了解，张先生曾吃过很多“马齿菜”。医生介绍，马齿苋含有草酸，草酸易形成草酸结晶堵在肾小管，导致人体毒素不能及时排出引起急性肾损伤。医生提示：苦瓜、菠菜、马齿苋等蔬菜不建议短时间内大量食用，吃前最好焯水以去掉大部分草酸。