蜜汁黑椒猪肉脯的做法步骤
一直坚持自己做的才放心大胆给孩子吃，所以为了孩子每样他爱吃的我都努力做好
| 难度：切墩(初级) | |
主料 | |
| 猪肉250g | 盐6g |
| 料酒10g | 生抽6g |
| 老抽10g | 糖25g |
| 鱼露10g | 黑胡椒粉5克 |
| 蜂蜜适量 | |
蜜汁黑椒猪肉脯的做法步骤
1. 将250克肉（肥瘦1：9）用绞肉机绞碎，肥肉不能多，要不烤时出油太厉害。将所有调料加入（蜂蜜除外）用力搅拌至粘稠，放冰箱冷藏一小时。
2. 取出冷藏好的肉馅放入大号保鲜袋，用擀面杖擀出厚薄均匀的一整片，锡纸剪成烤盘大小刷少许色拉油，将肉片放入烤盘。入190度预热好的烤箱烤5分钟，取出刷蜂蜜水，继续烤10分钟，取出烤盘将汁水倒掉。翻面继续刷蜂蜜水，入烤盘再烤15分钟。最后将成型的肉脯放烤架烤个3分钟收干水份（注意随时观察，一不留神就会糊了）
3. 最后将晾凉的肉脯剪成合适的大小，开吃啦！
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