吃一口忘不掉的鲜香山苜楂包子 真鲜！

山苜楂是野菜中的上品，它不但味道鲜美，而且营养丰富，除叶绿素、蛋白质、碳水化合物、粗纤维含量极高外，维生素C及钙、锌、铁等微量元素含量亦高，对软化血管、调节内分泌、助消化、控制体重、延年益寿等，都有较好的效用。山苜楂具有山野菜的特殊滋味和气味，食后有清新的感觉。

食材：山苜楂、鲜肉、大虾、香葱、韭菜、姜、酱油、蚝油、香油、花生油、盐、发面

做法：

1、新鲜的山苜楂洗净后必须焯过沸水，再用冷水泡24小时，中间要换几次水。

2、将猪肉、大虾切丁，香葱、姜切碎备用。

3、将香葱、姜碎加入猪肉、大虾切丁里，放蚝油、酱油、香油拌匀，充分入味。

4、将沥干水的山苜楂切小段，韭菜切小段，然后放在一起拌成菜馅。

5、菜馅里加入盐、花生油，再放入酱好的肉类，充分拌匀。

6、将发好的面团分成小圆剂，再擀成圆形面片，加入馅料，包成长形或圆形的包子。

7、冷热水下锅均可，大火烧开，上汽后15分钟关火，虚蒸5分钟，开锅。

多美食请关注穷屌葱蒜味微信公号

如何关注：打开微信→添加好友→查找穷屌葱蒜味或dios007（长按复制）