你会因为什么而跟火锅店家争吵？

大家在火锅店撕X过吗？会因为什么和店家产生争吵呢？

年初的时候，重庆一家火锅店的撕B事件还登上了门户网站的新闻频道。故事很简单：

一家火锅店的客人要求把没有吃的串串退掉。由于取货柜上写明了不退的规定，对于客人的要求服务员也表示无奈。于是，客人就将火锅油泼在了地上，双方大打出手。

退火锅菜应该算是客人和商家都会遇到的尴尬事吧。一方觉得退掉的菜品很难做第二次销售，不能退；另一方觉得菜品没有动，又吃不下了，可以退！

其实，一个简单的方法就可以把尴尬化解：把涮菜带回家，做成一道美味。

冻豆腐是“不能退”菜品的排头兵。也是一个适合带回家烹饪的火锅菜。一道美味的宫保冻豆腐，绝对能吃出不同于火锅的好味道！

冻豆腐（解冻） 2件

洋葱 1/2个

青灯笼椒 1/4只

红灯笼椒 1/4只

蒜瓣2瓣

干辣椒20克

花生(烤过) 40克

葱花 2汤匙

水 2汤匙

生抽 1汤匙

花椒油 1汤匙

香油 1汤匙

白砂糖 1茶匙

盐及白胡椒粉 适量

玉米淀粉适量

1. 洋葱、青灯笼椒及红灯笼椒切块。

2. 冻豆腐切小块，均匀沾上玉米淀粉。

3. 烧热锅，加少许油，加入冻豆腐煎至金黄色，盛起备用。

4. 用同一个锅，炒香蒜瓣及洋葱。加入干辣椒、青灯笼椒、红灯笼椒、花生及冻豆腐炒匀。

5. 加入水、生抽、花椒油、白砂糖、盐、白胡椒粉炒匀。

6. 撒上香油及葱花炒匀即成。

你在火锅店遇到过什么不愉快的经历嘛？

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化解退菜尴尬

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