你一定不知道！防便秘、糖尿病、能减肥，它竟有这么多好处！
现代人生活节奏快，饮食不规律，经常熬夜加班，身体难免有问题。便秘、过劳肥，紧紧的缠绕着一些小伙伴。有一种东西，它能防止便秘，帮助控制体重减肥，它就是——膳食纤维。在我国食品工业“十二五”规划中，膳食纤维食品也已经被作为营养保健产业发展规划的重点。
什么是膳食纤维？
膳食纤维是植物中天然普遍存在的、提取或合成的碳水化合物的聚合物，是聚合度≥3并且不能被小肠的酶类水解、难以消化吸收、对人体有健康意义的一类物质。
膳食纤维的功能
膳食纤维分为可溶性和不可溶性。可溶性纤维对小肠内的葡萄糖和脂质吸收有影响；而不可溶性纤维在大肠中发酵而影响大肠功能。膳食纤维可以预防和改善便秘症状，预防肠癌，有效预防和治疗肥胖病，降低血糖、增加饱腹感，有效预防和控制2型糖尿病，降低血脂，有效预防高脂血症和缺血性心脏病。
补充膳食纤维吃这些
食物中的膳食纤维来自植物性食物如水果、蔬菜、豆类、坚果和各种谷类。比较而言，谷类中全谷类和麦麸的膳食纤维含量较多，精加工的谷类食品则含量较少。而水果和蔬菜由于水分含量较高，所以含纤维的量相对较少。不可溶膳食纤维是食物中含量最多的，包括纤维素、木质素和一些半纤维素。谷物的麸皮、全谷类和干豆类，干的蔬菜和坚果也是不可溶膳食纤维的良好来源。
膳食纤维含量高的都有啥？
1、粗粮：如全麦制品、糙米、小米、玉米、高粱米、燕麦等。
2、薯类：红薯，紫薯等。
3、豆类：红豆、绿豆等都是不错的选择，虽然豆沙去皮后口感更好，但最好连皮吃。
4、蔬菜：芹菜、韭菜、大白菜、莴笋、茄子、牛蒡等。
5、菌藻类：海带、木耳、紫菜等。
6、水果：无花果、桑葚、枣等。
膳食纤维不是吃一斤蔬菜这么简单，建议食材要丰富，可以通过吃不同的食物来获取不同类型的膳食纤维。
△需要注意的是，过多摄入膳食纤维不仅会引起胃肠胀气、腹胀等肠胃不适症状，而且会对其他营养素的吸收利用产生影响，降低某些矿物质在小肠的吸收等。正常成年人每天摄入膳食纤维25-30克，而且还建议成年人每天吃至少500克左右的蔬菜。有研究表示，如果青少年期摄入的膳食纤维少，那么成年后，尤其是40岁以后患上慢性病的风险将增加。儿童从膳食的能量密度和营养需求考虑，摄入膳食纤维量相应减少，约每人每日12.5-15.0克；14岁以下儿童适量下调，每人每日10克。胃肠不好的忌多吃。对于长期吃细粮的人群，不建议突然大量摄入，否则会引起胀气甚至腹泻。
