在日照买海鲜更放心啦！~附海鲜挑选窍门
夏日到，海风吹，日照海鲜饕餮盛宴等你来！
来日照，海鲜是必不可少的，石臼海鲜市场不仅本地人知道，很多外地游客也都有所耳闻，喜欢自己挑海鲜做海鲜的游客，都会到石臼海鲜市场买海鲜。
但是买海鲜怕缺斤少两？怕不会挑最好的海鲜？放心吧！石臼海鲜市场有了无线追溯标准秤，购买海鲜打出小票，商户信息全都有~可以更放心的海鲜大餐吃起来啦！
6月8日，日照市石臼市场举行了无线追溯标准秤发放仪式，228户海产品销售商户领到了专门定制的标准秤，该标准秤的发放旨在规范海产品市场、防止缺斤少两现象出现，让消费者能够通过购物小票追溯到销售商户，实现交易打小票，追溯零距离。
接下来，无线追溯标准秤将继续在石臼市场内向其他商户推广。
当天上午10点，商户们聚集在发放点排队领取拥有唯一编号的标准秤，标准秤上都贴有日照市计量测试所的标示和石臼市场服务中心的投诉电话。标准秤分为两类，一种是落地秤，配有额外的电源，称重上限150公斤，用于生鲜海产品销售称重；另一种是台秤，称重上限30公斤，可以配备钱箱，可进行刷卡消费，用于干货海产品的销售称重。
两种秤在称重销售后都可以打印小票，小票上有商户编号、电话，以及所称货物名称、重量、单价、总价等产品信息，确保可以通过购物小票追溯到商户。同时，所有购物的信息都将通过无线网络上传到石臼市场服务大厅。消费者拿着小票到市场服务大厅，就可以追溯到商户。
“虽然小票上有了自己的电话，但我们诚信经营，不怕他们来找，也希望消费者在购买海鲜时能够索要小票。”石臼市场东兴水产的商户王春花说，旅游旺季就要来了，不管是外地游客还是本地市民，有了标准秤之后大家都能买得放心。
前来买鱼的孟先生说：“端午节回老家菏泽，准备带点日照的海鲜回去。第一次见在市场买海鲜还能打小票的，这样就更放心了。”
石臼市场管委会办公室主任张飞介绍，之前石臼市场海鲜销售商户采用不同厂家的电子秤，部分电子秤可能存在质量不过关，称重不准的问题。而且消费者购买海鲜出现问题后，因为没有记录，事实不清容易发生纠纷。此次的标准秤是在业户听证会召开后，选定的中国名牌产品。采用无线追溯标准秤后，计量更准确，也有据可查。
同时，标准秤打印的小票还带有石臼市场微信公众号二维码，公众号每天早上发布农产品、海产品参考价格。而且标准秤的统计数据将上报国家农业部，可以获得更直接更精准的数据。
接下来告诉你，来日照怎么挑海鲜吃海鲜：
1、要应季
海鲜宛如梨桃，那也是有季节的，盛产海鲜的季节一个是春天5、6月，一个是秋天9月底到11月底。但是这两个季节也是吃的东西大不相同。春天吃得最多的应该是软体海洋生物，也就是乌鱼、墨鱼、鱿鱼、海星、贝类什么的，尤其是鱿鱼、海星都有饱满的鱼籽，其他的季节想也不要想!秋天呢，就要吃螃蟹、对虾了，尤其是刚出海的赤甲红，离船就卖光了。至于其他的鱼类也是秋天要比春天肥硕了许多。
2、要识货
关于“活海鲜”，海鲜不一定活的就是好的，关键要看是不是“鲜”的。象市场卖的活虾、活皮皮虾等有一部分是养殖的，反而没有那些不活的好吃，其实野捕上来的回航后基本都已经是不活的了，关键是不能冻，冻过的就水了，味道大打折扣。
还有大小，并不是越大越好，比如海蛎子，小的是野生的，大的是养殖的。
还有就是种类，比如蛤蜊，花蛤好吃，白蛤要差一些，上货的价钱也差了很多，菜单上光是炒辣蛤，但是要问清，不要让奸商蒙了你。
3、要识地
其它地方不常见到的海肠、海葵、活黄鱼在这里都是比较普通的菜肴。在日照吃海鲜你不用担心花大价钱。最实惠的莫过于日照本地人也光顾的“石臼市场”，那边绝对可以吃一个沟满壕平。在山海天地区，人均也就是70左右(不吃鲍翅的情况下)。还有个海鲜圣地就是“金家沟”，金家沟地方很远很偏，也没有公交车往来，一定要打车去的。还有有特色的是去码头，就在王家皂北面有个大泉沟码头，渔船回港，可以买到新打的海鲜，然后带到王家皂去加工，100%新鲜体验，值得一试!海鲜排档在海边的渔村比比皆是，只需要你货比三家就好了，这点很重要!
4、吃海鲜注意：
海产品一般都属于寒凉阴性类食品，故在食用时最好与姜、醋等佐料共同食用。
在食用这些海产品的时候还应注意到：在食用时尽可能避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不要马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕诸如此类的冰镇饮品，还要注意少吃或不吃西瓜、梨等这些寒性的水果。且不要马上去游泳。
此外，海鲜不可与水果搭配食用。海鲜与水果混食会造成腹泻。海鲜中的鱼、虾、藻类等都含有比较丰富的蛋白质和钙等，如果把它们与含有鞣酸的水果如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合成不易消化的物质。凉吃隔夜的海鲜也容易得消化道疾病。
螺贝蟹类海产品同时也存在着很高的胆固醇含量，因此对于胆固醇和血脂偏高的人们应该注意少吃或者不吃这类的海产品，对一些患有胃病、肠道疾病以及对海产品过敏的人也要注意科学合理的进食。
食用海鲜饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多会沉积在关节或软组织中，从而引关节和软组织发炎。痛风发作时，不但被侵犯的关节红肿热痛，甚至会此起全身高热，状似败血症。久而久之，患部分关节逐渐被破坏，甚至还会引起肾结石和尿毒症。
海鲜富含高蛋白，容易对蛋白质过敏的人请不要贪食哦(海鲜中毒即由此引起)。
【小贴士】
石臼市场地址：日照市东港区海滨二路农业银行对面，公交信息见下图：
王家皂民俗旅游村地址：碧海路山海天海水浴场对面。
金家沟地址：日照市临沂路南首，21路公交车途径此处
