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城墙根儿下经典美味胡辣汤

腊牛羊肉饼肉丸糊辣汤

在陕西，提到早餐，人们的脑海中不由得就会蹦出三个字，“胡辣汤”！而各种形形色色的“胡辣汤”专卖也是遍布古城的每一处，从一大早就排长龙的“ tiger liu”，人们口中的刘老虎，到营业至2点的“马尔里”，每一家都有自己最吸引人的闪光点。但除了这些大众品牌外，还有一些深藏在家属区中的街头小馆，今天必须拎出来与大家分享。住在城墙根儿的吃货们都知道，城墙角下有一家胡辣汤味道一绝，虽然种类不多，但对于住在这附近的吃客们，“一个大碗，辣油多放，再拿个牛肉饼，打个冰峰”。这些足以满足自己挑剔的舌尖与味觉。

对于老陕，还是偏爱肉丸糊辣汤，而这家也是小区这一片出了名的丸子多。从小到大，可以说好吃的胡辣汤馆子也算是尝了个遍，但对于钟爱胡辣汤中的肉丸子的我来说，他们家的丸子咬下去那种充实感，远远胜过许多看着很大一个，一口下去全是粉面的丸子相比绝对完胜。碗里土豆、西葫芦、豆角、胡萝卜，这些红红绿绿的新鲜蔬菜完全可以满足一天中早餐所需的各种维生素要求。听老板说，每天他们从凌晨三点就开始进行切菜、洗菜、熬汤等准备工作，这对于食材的新鲜程度也是绝对放心。

平时我们吃的胡辣汤基本都要搭配电烤饼，而他们家胡辣汤的最佳partner要数牛肉饼了。只看这3分钟就卖完一盘子的速度，再闻闻这刚出炉的饼香，就足以让你开始咽口水了。一口下去，外面酥脆可口的饼皮搭配着里面咸鲜适中的肉馅，真的是让你一秒爱上它。这家的牛肉饼也深受很多“打包族”的喜爱，平日里上班时间紧张的人往往也是“老板，一个肉饼带走”，看来这也是便捷早餐的不错选择哦！