微波炉做饼干 快速享受美味

导语：微波炉是我们日常生活中一种常用的家电，最常用来热饭菜。其实微波炉除了热饭菜这个一般的功能之外，它还有多种功效。微波炉可用于烤面包，烤红薯，烤鸡翅等等。乌托家小编告诉你：用微波炉做饼干是一个不错的选择，既健康营养又快速简单。

微波炉做饼干所需要的材料有哪些?

微波炉做饼干需要的材料有低筋面粉、黄油、烘焙纸、糖粉或者砂糖、鸡蛋、模具。在这里给大家普及一下这些材料的小知识，以防选错材料影响制作。黄油和烘焙纸在超市里就可以买到，黄油属于乳制品需要低温保存，因此在超市的冷藏区就可以找到黄油。

低筋粉不是面粉，俗称低粉，筋性弱，因此适用于松软点心烘焙。如果没有低筋粉也可以用普通面粉和玉米粉混合替代。模具是用来制作饼干形状的，可根据自己喜欢的形状挑选模具。

微波炉做饼干的方法(以蔓越莓饼干为例)

1、准备黄油在微波炉里热大概十五秒，用于软化黄油。

2、在软化了的黄油里加入搅拌均匀的鸡蛋液，将鸡蛋液和黄油混合搅拌均匀。

3、准备干净的蔓越莓干，将蔓越莓干切小和薄一点，混入上述鸡蛋黄油中搅拌。再加入面粉搅拌成即可。

4、将上述混合物揉成面团整形也可以利用模具整形。

5、放入冰箱里进行冷冻，冷冻一个小时左右。若还想切小或切特殊形状可以放一会解冻再切。

6、将切好的饼干放入微波炉中进行中火烤即可。一般先设定五分钟，但是两三分钟饼干就会变成深棕色，这时也可取出美味香浓的饼干了。同理若是想做其它类饼干，只要在第三步时将蔓越莓换成其它就可以了。

通过上面的介绍，想必大家已经学会怎么用微波炉快速制作美味的饼干了。乌托家小编在这里还要提醒大家一些注意事项。

微波炉做饼干注意事项

1、黄油和鸡蛋的搅拌一定要均匀，否则饼干口感会硬和不疏松。

2、饼干的面团不能起筋，饼干的造型可随意但也要保证每一个大小厚度接近。

最后就是烘烤时要注意控制温度和时间，尤其是前几次刚做的时候。熟能生巧，相信多做几次之后就能游刃有余的做出各式各样的美味饼干。

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