最全武汉吃羊宝典，总有一款适合你，冬天吃羊最舒服
夏天吃虾子，冬天烤羊子！在武汉天气一冷，做羊肉的各种餐厅就热闹起来！九省通衢的武汉有着天生的地利优势，在美食上面也是容贯东西南北中，就拿羊肉来说，做法也是五花八门。天气越来越冷，就让小编带你去下馆子，看看武汉三镇都有哪些好吃的烤全羊！！！吃货们，看好了！那边那位，把口水收住！烤全羊1
武昌片区
【肥仔烤全羊】武汉比较知名的特色店子，夏天做油焖大虾、秋冬季做烤全羊。肥仔烤全羊分为三步：第一步，烤水分。鲜活的全羊肉已经被五花大绑，如同一面旗帜般平铺在烤架上了。第二步，增香。大概一刻钟后，需要给羊刷上第一道油（添加了茴香、孜然、辣椒末的清油，提香入味），原本白嫩嫩的羊子，立马穿上了金黄油亮的花衣裳。紧接着的，是长达3个多小时的烤制过程，为了受热均匀，烤羊师傅们需不停地转动把手。第 三步，下料入味。羊烤得九成熟时，师傅们拿起小刀，在羊身上厚实的部位划开小口子，均匀撒上调料（芝麻、辣椒粉、孜然粉、茴香末等），再喷上料酒。最后再 上一道油，香喷喷的烤全羊，仿佛久旱逢甘霖，油滴外渗，里外皆熟，这一道美味的烤全羊终于出炉了。肥仔的烤全羊，外皮酥脆重口味，皮下的肉，肉汁充沛，一 口下去，肉汁在口中爆开。29元/斤称重，一羊两吃，吃完后羊杂涮火锅。
欢乐谷店：武汉东湖欢乐谷正门对面仁和路直行500米。订餐电话：86867017 86537017徐东特色店：秦园东路与团结大道交汇处（水岸星城对面）订餐电话：027-51872802汉口特色店：黄埔科技园中一路特3号订餐电话：027-65660471【荷清水香烤全羊】荷清水香烤全羊20多个蒙古包摆放在空旷的场地上，一眼望去，仿佛到了蒙古草原。荷清水香烤全羊都是活羊现烤，不用腌制，直接上烤架烤炙，期间不停的翻转， 直至烤到8成熟，刷上农家菜籽油，慢慢的全羊变成金黄的色泽，师傅再撒上秘制的调料，在这之前，什么作料都不用给，让羊的本味得以最大的呈现。烤出来的全 羊颜色漂亮、外焦内嫩，还要入味，纯粹靠烤羊师傅的经验和火候的拿捏。30多个烤炉一字排开，可同时烤30只羊。最大的蒙古包可以容纳200人同时进餐。
地址：武昌珞狮南路野芷湖大桥旁（华农对面）荷清水香酒店电话：027-87109917、027-87109877【灶王府-青山烤全羊】
秋冬季进补当选羊肉最佳，坐落在青山的灶王府家烤全羊真是一大特色。一羊两吃，烤好的羊子外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩。吃起来不肥不腻， 一口肉一口酒，那种感觉真是爽快至极！吃完烤全羊再搞内脏火锅，锅底是羊头和白萝卜熬制而成，味道浓郁而鲜美，配上涮菜太赞了！36元/斤称重，一羊两吃，吃完后羊杂涮火锅，还送几样配菜。
地址：青山区沿港路13号(近青山少年宫)
电话：027-86887117 027-86889116
【东湖烤全羊】店家会把内脏等分类处理好，然后炒菜上来。先上的是尖椒暴羊肚儿和一盆奶白色的羊汤，然后就是用大托盘盛装的烤全羊了。顿时浓香四溢，那烤羊，头蹄皆去掉烤 炙，色泽金黄，上面还撒有孜然辣等作料。众人皆左手带塑料手套，右手持刀，然后就是烤羊身上的白光闪闪了。。羊皮熏香焦脆，羊腿多汁嫩滑，羊排吮骨有 味。。。羊汤恬淡开口。。不多会就被众人报销掉了。。而后又有羊血旺和尖椒羊肝两个菜上来880 元/只 25斤 1680元/只 50斤左右，一羊两吃，羊杂可以烧菜。
地址：洪山区东湖风景区团山路(近市水务局渡假村)电话： 027-87526156【肥肥虾庄烤全羊】靠近中南财经政法大学南湖边上，远远的看见一小院内烟气袅袅，一股熟悉的烤羊肉的香味飘入鼻中。慢慢走近，可以看见烤羊师傅在不停的翻转着烤得焦黄的肥羊， 时不时用刷子熟练的往羊肉上刷着各种调料，羊油嗤嗤的落入下面的碳火中，顿时口水横流，食欲瞬间被激起……他家的羊子可是活杀现烤，羊子就圈养在院内，想 吃哪只就点哪只。整只、散点都行。烤好的羊排88元/斤。吃完烤全羊，新鲜的羊血、羊肚、羊肝、羊肠等免费送给您下火锅。一大锅热气腾腾的羊汤端上来，喝一口，让你从头暖到脚。大口吃肉，大碗喝汤，一羊两吃。
电话：027-87505500地址：武昌南湖大道政院小区北门口（中南财大北门卡迪亚公馆旁）烤全羊2
汉口片区
【王福记东山羊庄】藏书羊肉必须宰杀活山羊做原材料。熬羊汤的锅值得一提。这锅是从江苏藏书镇托运回来的，整个锅分成三个部分，最底部是个碳炉子，炉子之上是口大生铁锅，生铁 锅上连着一个无底的不锈钢桶圈，外围用木块再围一圏形成一个蒸酒用的蒸笼状。卸下的羊骨头熬汤，羊肉和羊汤一起炖熟了吃，羊心、肝、肠、肚、鞭等做成卤水 冷拼。一整只羊全部都得到有效利用，汤浓肉鲜味道美，而且把一只羊的各个部位利益最大化。现在东山羊庄的老板从重庆请来烤羊师傅卖起了烤全羊，烤全羊用的 也是活羊，1只羊有50多斤，人多可点一整只，人少半只就可以了。 1480/只，780/半只。50多斤一只的羊，一羊两吃，吃完后羊杂涮火锅。
地址：汉口宝丰一路62号电话: 027-83607186【自然味生态园-农庄里头烤全羊】开了很多年的农家菜馆子，店还有点大，里头还养了很多只喜欢摇晃脑袋走来走去的鹦鹉。对于这么有野性的进食方式倒也匹配的很，烤羊肉配孜然也不错。羊肉烤得外焦里嫩，很香，也不很辣，羊肉汤很鲜，荤素8、9个配菜，9个人40斤羊吃得好撑，加了点菜，打了个小折，平均每人140元。旁边有壮汉9个人吃了2头羊，羊肉是活羊现烤的，我看到用小推车推了几头活羊。除了烤全羊，还有各种农家菜。不过来这里最好不要开车，吃烤羊不喝酒就太遗憾了！39元/斤称重，一羊两吃，吃完后羊杂涮火锅。
地址：硚口区汉口长丰大道58号东风工业园A栋电话：027-83499099 027-82336503【宛清斋回民烧烤美食村】烤羊肉串做得地道一点的要数宛清斋回民烧烤了，从挑选羊肉到腌制手法都值得一提，烤串块头不小，3元一串的价格也赢得了烧烤族的喜爱。现在市面上叫回民烧烤的比较多，但宛清斋这家在武汉开了十几年时间了，在品质味道方面都把关得比较好，喜欢吃回民烧烤的朋友请认准“宛清斋”回民烧烤。店门口戴着回民帽子的伙计在烤得不亦乐乎，很有意思。回民的烧烤店，肉类只有羊肉，最喜欢烤羊排，5元一串。羊排烤得很透，连骨头都烤得焦脆，要起来咯嘣响。鲜羊肉火锅真心赞，很嫩味道很好，吃不饱来两块饼就可以爽起来了。
二七路店地址：江岸区二七路东立国际(近东部购物广场)蔡家田店地址：江岸区蔡家田俊才街524公效终点站南湖店地址：平安路与雅安街交汇处(变电站对面)电话： 15926289290人均:60元【新疆阿迪力烧烤】烤羊排烤羊腿羊肉串羊腰子(不是油腰,油腰表示无法征服)以前的时候挺便宜的,慢慢涨价了.但是味道真的没话说!!正宗的羊肉!正宗的烤法!
人均消费:55京汉店：江岸区京汉大道(新兴街路口，距黄浦路站约440米)电话：13871413485中山大道店：江岸区中山大道(近山海关路，距黄浦路站约507米)电话：027-82736839【西藏印象-藏烤羊排】他家的烤羊排做的挺好吃的，羊肉处理的也没有什么腥臊味，烤制的很入味，火候也把握的很好，小炒藏羊肉的分量一般般，但是里面的羊肉确实很嫩，味道特别的鲜美，卖相也还不错。
地址：武汉国际会展中心南馆东侧(京汉大道与武展东路交汇处)人均消费:70烤全羊3
汉阳片区
【清真常来顺饭庄】老板是穆斯林，他家烤全羊不错，和牧羊庄围炉现烤不一样，烤羊用的是绵羊，羊是烤好再端上桌，老板帮忙给撕成小块，客人用手抓着吃，外焦里嫩，相当美味。还送四道凉菜，搭配起来吃不会腻，做活动的时候888一只。烤羊肉串、铜碳火锅也是他家的特色。
地址:汉阳区沌口开发区东风大道奥林花园商网5号(金色港湾公交车站正对面华苑大酒店旁)电话:027-84792626【沌口牧羊庄】据说是武汉最早烤全羊的一家。这里的烤羊蛮有名气，去的人很多，位置蛮偏，烤羊需要提前预定，价格还有些小贵，一只羊1千元左右~除了烤羊还有烤兔子和鸡，都绑在一个铁架子上，中间是火堆，羊用铁钎子穿起来，拿过来的时候已经烤的差不多了，然后放在火堆上继续烤，蛮有风味，吃起来很焦很爽口，相当的新鲜~兔子的味道也不错，鸡就不大好吃了。。吃完了可以去另外一边涮羊杂火锅，有羊血和各种羊内脏之类的，我们还加了些青菜和火烧馍，味道都还蛮好的，特别是汤也蛮鲜，主要就是去吃那个气氛，一个个的火堆排成一列，大家抢着一起吃，蛮有意思~1280 /只 26斤左右；1480/只，30斤左右。一羊两吃，吃完后羊杂涮火锅
地址：沌口开发区汤湖公园南侧电话：13545209812【木兰草原烤全羊】在木兰草原不仅可以骑马、射箭、滑草游玩，还能吃到草原烤全羊。 烤全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，颇为适口，别具一格，初冬，正是吃羊肉的好季节。家庭或者公司组织到木兰草原景区吃烤全羊，既能滋补身体，又能增进情谊，苍茫草原上，辽阔蓝天下，大口吃肉，大碗喝酒，不亦乐乎。
1580元/只，35斤左右地址：武汉黄陂区王家河聂家岗电话：027-85853021
不好意思，小编的口水已经滴到键盘高头袅······还等么斯咧，等哈下班就克吃！