开封杞县 村官马会涛 致富有妙招

河南电视台-大象网 郭永亮，结构调整产业转移，建设现代化新农村，如何让农民致富，如何调整产业结构是众多基层干部所面临的问题，然而，记者在开封杞县平城乡尹庄村看到了繁荣的景象。

农民要致富 干部要引路

记者在尹庄村村委会，见到了该村80后的支书马会涛，马会涛详细介绍了该村是如何进行产业调整转移的，尹庄村村民不足千人，以农业为主，村民主要种植红薯、小麦、玉米等作物。以往村民都是收获农作物后直接卖掉，但是价格很低，往往卖不上价，价格上不去，农民收入肯定低，让农民依靠这种传统结构致富肯定谈不上。我们村“两委”班子经过讨论，决定从农民种植的农作物上谋出路。要让农民的农产品通过加工，转化成特产商品，通过结构调整，直接流入市场，让土产变为宝，这样一来，首先农民不用担心农产品卖不出去，其次也能增加农民收入，再则还能让众多消费者品尝到纯手工0添加打造的土特产。因此马会涛决定建设食品厂，为尹庄村村民打造致富梦。

中国粉条看豫东 粉条之乡在平城

平城乡的纯手工红薯粉条远销国内外，家喻户晓，尹庄村是平城乡的一个自然村，土壤肥沃，种出来的红薯特别好，每年一到冬季，村民们就把种植的红薯加工成粉芡和粉条。我们经过结构调整后，让村民0添加纯手工加工粉条，把粉条在做到精致，高价统一收购，在进行分类包装，销往各个渠道。马会涛说：“我们村‘两委’打算抓住村里现有的资源优势，动员群众上项目，在农作物种植的基础上在进行深加工，除红薯加工成粉条外、还可以加工粉皮、粉丝、红薯片、红薯干、红薯醋等农产品，从单一品种向多个品种要效益，从家庭作坊向工厂迈进，增加农民的经济收入。”

纯手工红薯粉条

手工红薯醋 中国养生醋

在采访中，马会涛领着记者来到刚刚建好的红薯醋生产车间讲：“纯手工红薯醋是用我们独特的传统工艺酿造，首先挑选优质红薯洗净，然后进行高温蒸煮，再粉碎装缸，控温放曲发酵，再拌入稻糠、麦麸等辅料，最后用专用工具淋醋，这样淋出的红薯醋味道纯正酸甜持久，很受消费者的喜爱。而且常吃红薯醋不仅可以抗癌、去热毒、补气血，而且还能够减肥、防止亚健康、通便排毒，红薯调养醋具有软化血管、降血压、降胆固醇、预防骨质疏松、醒酒、保肝护肝、防治脑供血不足、防治心血管病、预防胆结石、抗癌防癌、平衡女性体内的激素、抗衰老、促进造血、增强免疫功能、开胃消食、活血化淤、平喘化痰、滋肾、润肺、明目、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、阳痿遗精、防治肿瘤等功效。无论是平时直接饮用还是调凉菜或是煎炸蒸炒都不失其醇香，而且红薯醋的药用价值很高，有中国养生醋美名之称。红薯醋在我们这有着悠久的历史，代代相传，红薯醋在我们这有句俗话：“早晚醋两口，至少活到九十九”。对此，我们计划明年扩大规模，建造一个平城乡土特产文化馆，要打造中国养生醋第一品牌。

手工养生红薯醋

杞国有三宝 三餐不能少

杞县位于河南省东部，西周时期有杞国之称，杞县农业发达，农产品丰富，是国家黄淮海农业综合开发区，素有“中原粮仓”之美称，拥有独特的土壤，丰厚特产文化，杞县的酱菜，红薯粉条，红薯醋，已成为杞国三宝，宴请宾客，串亲赠礼，成为首选之礼。

最后马会涛又告诉记者一个新的想法：“我们村“两委”积极学习惯切上级精神，建设现代化社会主义新农村，我们要把村民带动起来，一起走上致富路，下一步要在乡里或县里建设一个特产文化馆，在把家乡的特产全部放到网上卖，利用互联网实现线上线下结合，让国内外更多的人了解我们杞县的文化特产，带领尹庄村村民共同走向我们的致富梦"。