农家煎豆腐的做法

1. 备好材料；豆腐是我自己在家用醋和黄豆做的，用一半~

2. 香菇泡发洗净；

3. 切细条；

4. 豆腐切小片；

5. 葱姜蒜辣椒切末；

6. 锅中加油烧热，放入豆腐煎透；

7. 盛出待用；

8. 锅中留油，放入葱姜蒜辣椒末炒香；

9. 加入香菇炒一分钟；

10. 再加入煎好的豆腐，加盐和酱油炒匀；

11. 倒入鸡汤中小火焖煮5分钟；

12. 收汁后用水淀粉勾芡一下炒匀；

13. 装盘后再撒点葱花。