适合老人吃的菜，营养又方便

【青菜蘑菇榨菜汤】

1.小油菜和海鲜菇洗净，比较长的海鲜菇切成两段

2.锅烧热下一点点油，下姜片炒香，再下海鲜菇翻炒至微微发软

3.锅里加开水，打算喝几碗汤就加几碗水，水开后下榨菜和小油菜

4.水再次开起，出锅即可

【红枣蒸山药泥】

1.用擦丝器最细的那一面，把生山药擦成泥状

2.将生山药泥和少许糖拌匀，再加两颗红枣一起放到容器中

3.上锅蒸20分钟即可
【砂锅白菜豆腐】

1.白菜用手撕开，豆腐切块待用

2.砂锅内加足量水，烧开，下入白菜、豆腐、姜片煮至再次开起

3.加入盐继续小火煮10分钟左右即可，关火前可滴几滴香油即可
【捏巴巴】

1.小白菜用清水洗净，沥干水分

2.用刀将小白菜切成细丝

3.切好的小白菜丝放在一干净干燥的盆里

4.小麦粉50克和黄豆粉20克混合，加入适量的花椒粉、小葱花和1/4茶匙食盐，用筷子搅拌均匀

5.拌好的调味面粉均匀的撒在白菜丝上

6.加入2汤匙冷清水，用筷子把面粉与白菜丝搅拌均匀

7.用手抓起适量的大约鸡蛋大小的带有面粉的白菜丝

8.把白菜丝搓成椭圆形或者是圆形状即可

9.锅内放入适量的清水，支好蒸架，装有捏巴巴的盘子放在蒸架上

10.盖好锅盖，大火蒸10～15分钟即可

【虾皮蒸蛋】

1.鸡蛋打散，温水中加少许盐，蛋液和水混合轻轻搅匀，温水和鸡蛋是1：1的比例

2.蛋液打好后，放入一个盘子，然后加入小虾米

3.然后放在蒸锅里大火蒸十二分钟

4.出锅时几香油，撒些小葱花即可
【藕粉】

1.粉藕洗净表皮，去皮切块

2.放入搅拌机中，加入半碗水，搅打成藕泥

3.打好的藕泥，倒入干净的容器中，置于明火上，开小火慢慢加热，加热过程不停的搅拌，直到熬煮的藕粉变得粘稠的半透明状，关火

4.之后根据个人口味加入蜂蜜等调味
【红糖松糕】

1.糯米粉和米粉倒入容器中

2.红糖加入开水搅拌均匀

3.将红糖水过滤杂质

4.当红糖水冷却后，倒入粉中混合均匀，用筛子过筛

5.准备一个方形慕司圈，纱布抹上油，倒入粉类，装入慕司圈中

6.然后蒸20分钟，用中火。冷却后切片食用