3分钟就能吃上泡发的木耳,你信吗?
在家招待朋友,对于很多新晋小厨娘来说,都是件特兴奋的事儿。不光透着亲近,吃的舒坦,还能顺便秀下儿自己的手艺。
但即便准备工作做的再全,如果不写在纸上,也难免会忘个一两样儿的。特别是木耳这种干货,不提前泡发,到用的时候才想起来,那肯定来不及了。
要是真的不幸被我言中了,忘了泡木耳,可以试试这个小方法。
方法:
1、把木耳放在容器中,倒入凉水。
2、在容器上盖个盖子(如果是密封盒儿,不要密封,把盖子搭在上面即可),放入微波炉,高火加热3分钟,木耳就泡开了。
超级啰嗦:
**盛放木耳的容器一定是要适用于微波炉的。
**如果你像我一样用的是密封盒儿,那么盖子不要扣严,搭在上面即可,否则微波炉加热过程中,密封盒儿中产生的大量水蒸气,会把盒儿盖儿顶开,很危险。
**不用担心这种方法会破坏木耳中的营养成分哈,短时间的加热,不会有什么影响。
**这种方法是应急用的,如果有时间的话,还是建议大家用凉水泡发。
**关于常见干货的泡发,我再跟大家多啰嗦几句哈:木耳、银耳、香菇要用凉水泡发:腐竹适合用温水泡发。其他干货的泡发方法会踅微复杂点儿,以后咱再一一介绍哈。