央视网消息：接下来先揭晓这段节目开始时我们说的那段灯谜的谜底，没错，就是汤圆。按照中国传统习俗，正月十五元宵节，北方“滚”元宵，南方“包”汤圆，合家团聚吃一口，寓意新年团圆甜蜜。细心的观众可能听出来了，元宵和汤圆的本质区别在于制作工艺上。
北方的元宵是“滚”出来的。首先拌馅料，和匀后摊成薄片，再切成小立方块。然后把馅块再扔进盛满江米粉的笸箩内滚，一边滚一边洒水，直至馅料在互相撞击中滚成圆球才算完成。
而南方的汤圆则是“包”出来的。先把糯米粉加水和成团，待数小时“醒面”完毕后，掐取一小团挤压成圆片形状，然后把准备好的馅料放入，揉成乒乓球大的圆球即可。
