带您美食吃不停！软煎三文鱼翅、鲍鱼红烧肉...（附菜谱）
央视财经（《回家吃饭》）今天来点儿不一样的，就由饭小二给您做个本周的全面预告吧！
让您知道本周将会有什么好吃好玩好看的！
您可以看好记好感兴趣的节目和菜品，
介时不见不散哦！
3月8日 周二
今日菜单：
软煎三文鱼&土豆泥、瓜香蜜煎翅，
饭小二最近收到不少麻麻们的留言，
新学期开始了，
该给孩子们做点儿什么早餐，带点什么样的便当，
才更健康、美味又简单？
别着急，饭小二今天请到了一位漂亮麻麻和一位帅气大厨，一起来给您支支招！
对于孩子吃的东西，那可是最让家长操心的！ 在外面吃，不放心；在家里吃，孩子又挑食，真是马高蹬短——上下两难！但今天一道外焦里嫩，酸酸甜甜的软煎三文鱼；一道五彩缤纷，营养美味的土豆泥；一道创意独特，瓜果飘香的瓜香蜜煎翅，省时省力又好吃，绝对可以征服孩子的胃！
3月9日 周三
今日菜单：
鲍鱼红烧肉 海鲜金汤百叶包，
空罐变可乐，空手变食盐，
轻轻摩擦就使勺子变弯！
这到底是魔术节目还是《回家吃饭》？
今晚， 《回家吃饭》见证奇迹，民间高手刘子豪厨房里大变魔术！
同时，就在您眼花缭乱，目瞪口呆之际，魔术师还要为您做一道红红火火的鲍鱼红烧肉，不止征服您的心，还要征服您的胃啊！不止如此，我们还请到了“杭帮菜”的特级厨师罗国钦，他今晚给我们带来的是海鲜金汤百叶包！
不剧透太多，今天可谓是视听味多重享受！
更多精彩，咱周三见！
3月10日 周四
张斌、小丫私厨菜单：
红烧鸡翅 巴西海鲜锅
“各位电视机前的观众大家好，今天是2016年8月5日，这里是巴西里约热内卢。再过不久圣火将首次在南美洲这座美丽的城市点燃，但在开幕式之前，我们想带大家去领略一番奥运会幕后的生活。与以往不同的是，本次奥运会，我们主持界还派出了一位美丽的厨娘给中国的运动健儿们做饭。不知道做得怎么样，我得先亲自去鉴定一下……”
各位不要惊讶，饭小二并没有快进时间的能力，
周四来到咱们《回家厨房》的是大家非常喜爱的主持人张斌老师。
说到张斌老师，热爱体育的朋友们一定非常熟悉！ 周四，我们将身处里约热内卢，厨娘小丫给大家做一道椰奶飘香的巴西海鲜锅，感受当地异域风情；张斌给大家来一道拿手好菜：红烧鸡翅，预祝16年我国的奥运健儿们勇夺奖牌，一展风采！各位就跟着饭小二提前感受一下巴西奥运会的热情吧！
3月11日 周五
张斌、小丫私厨菜单：
红烧茄子，自制冒菜，
体育记者、主持人、制片人……
一路走来，张斌不断进行着角色转换，
然而无论是哪种角色，
他对体育的热爱是永恒的，他对职业的认真是不变的，
周五，各位饭团儿忙了一周，快快回家吃饭打开电视！
听听张斌与小丫一起畅聊自己是如何走上记者之路的，以及多年主持的心得体会。不知是否能让你想起当年初入职场的自己？看看张斌做的他最引以为傲的红烧茄子，据说还从来没有失败过呢！还有小丫那一锅热气腾腾的冒菜！希望这期精彩美味的节目，可以开启您一个美好丰富的周末！
3月12日 周六
经常看体育频道的人，绝对会熟悉这样一个人，他叫张斌，很多重大的体育赛事里都会出现他的身影，从1990年任《足球之夜》栏目主持人到现在，体育已经成为他生命中不可缺少的一部分！
如果您周四、周五都太忙没能看到《回家吃饭》的节目！
机会来啦！
周六晚23:30超长精编版，40分钟让您一次看个够！
看《回家吃饭》厨房中的张斌，回归生活，一边给大家做两道拿手好菜：红烧鸡翅、红烧茄子，一边跟大家聊聊这一路走来的甜酸苦辣各种滋味、百般趣事！还有厨娘小丫亲自烹制的一道极洋气的巴西海鲜锅和一道极接地气的自制冒菜！ 具体聊了什么，才怎么做，莫着急！咱们当天见！
最后的最后，既然是回家吃饭，当然得上菜才行！
今天饭小二就为漂亮美丽的女饭团儿们特别准备了两道菜，
本周二就是妇女节啦！
希望每一个爱生活，爱回家吃饭的饭团儿们都能更加健康美丽！
有心的男同胞们，快快记下这两道美容养颜又美味的菜谱，
为你的她亲自下厨吧！
酱焖猪蹄
材料：猪蹄 豆瓣酱、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、青椒、蒜瓣、盐、生抽、老抽、冰糖
做法：
1、猪蹄入沸水煮尽血水后捞出。（绰水时不要盖锅盖，以散尽猪蹄的腥气）
2、绰水后的猪蹄用凉水再冲洗一遍，晾干。（过凉水让猪蹄口感更Q，更好吃）
3、炒锅里倒入适量的油，五成热油温放入冰糖，熬至冰糖溶化冒泡并且呈现焦黄色。
4、倒入猪蹄煸炒上色。
5、加入豆瓣酱、生抽、老抽、料酒后将猪蹄与调料翻炒均匀，直到猪蹄变成棕红色。
6、倒入开水没过猪蹄2/3处，加入生姜、蒜瓣、葱段、八角、桂皮、香叶同煮。
7、用大火将汤汁烧开，打去表层的浮沫，加盖用中火焖约40-50分钟。直到用筷子能很容易的扎穿猪蹄，并且水分快收干时加青椒、葱花、少许盐调味即可。
上汤娃娃菜
材料：大白菜、皮蛋、扇贝丁、青红椒、洋葱。
做法：
1. 扇贝丁冲洗干净后，用温水泡发20分钟
2. 大白菜取芯，掰成整叶片，大片的可以纵分成两、三片
3. 皮蛋、青红椒和洋葱切成丁备用。
4. 起油锅，油热后，爆香洋葱丁后下入扇贝丁和泡发扇贝丁的水，大火烧开。
5. 添加皮蛋丁、料酒和糖，煮开，下入白菜叶，煮至透明状，捞出菜叶装盘。
6. 汤中添加青红椒，添加少量盐调味; 大火收汁至稠，浇在白菜上即可。