火龙果产销的忧伤，何时才能破

说起夏天最为有特点的水果，南方的火龙果必然可以占据稳定的一席之地。无论是作为消暑的水果，还是作为饭后的甜点。由于其不易上火，多吃无害的特点，深得广大消费者的喜爱。小编的朋友多次来南方出差，曾多次表达出想带一箱火龙果回北方的意愿。这除了体现出了火龙果不易运输的特点，同时也表明了南北市场之间存在着较大的差价。

不过今天这一切，在我们牛掰的大淘宝前面，都可以得到一定程度的解决。想起小的时候，父母出差归来，最为期待的就是带回当地的特长。那个年代单位或者亲朋好友让捎带东西是出差之人必须要完成的光荣任务。这甚至形成了一种文化。但是不知道在什么时候，这个习惯渐渐地被网络购物所替代。这个现象也渐渐随之消靡殆尽。现在无论是天南地北的名吃，还是享誉一方的特产，都可以通过网络几下点击，然后送货上门。有点扯远了，总而言之。在物流横行的今天，决定货物价格的，除了成本，还有保质期。众所周知，火龙果不太容易保存和运输，相比较柔弱的外表下，更是一颗玻璃心。不能挤、不能压、更不能高温。如此高的运输要求，自然会造成价格的上扬。因此在中国的不同地区，要想好好吃上一顿火龙果，还真的不是一件容易的事情。说起这个，生活在南方的小伙伴就有口福了。相比较北方城市而言，在南方各大城市，都很容易找到随街贩卖的果商。无论是从火龙果的新鲜程度，还是价格方面，都要比超市或者水果店内的要略有吸引力。

今年的火龙果，可以说在市场上火了一把。前段时间，佛山三水市的火龙果基地爆出了一条，今年火龙果丰收在即，产品滞销。大量的成果烂在了纸条上，或者被成批成批倒进了鱼塘喂鱼。还配以详尽的图文，让人痛心之余，触目惊心。但是几天之后的后续报道，让人大跌眼镜，大量受到报道影响的民众驱车前去购买。结果被果园老板驱逐，直指目前果园不能接受如此的接济。销售并未出现滞销。其结果显示，之前的报道存在一定的误导和虚假成分。但是不管事情如何发展和变化，小编通过自己的切身感受来进行了深入的思考。这段时间而言，火龙果的销售价格确实在不断下降。

火龙果目前主要有两个品种，红肉的和白肉的。白肉的更常见，推广更早，而红肉的由于其色素含量丰富，甜度更高。以其更佳的营养价值和辨识度近年来受到了市场的热捧。因此价格也更为走俏，在利益因素的驱使下，近年来仅广东一省在红肉火龙果的种植上面积上便不断翻翻。基地遍布几乎全省各处主要的水果种植园区。在这样暴涨式的扩增下。目前市场上所面对的便是火龙果在丰收的情况下，价格不断下跌。小编身处广州一线城市，现在红肉火龙果已经不按斤卖了，如图标价是10元5个。这在几个月前还是不敢想象的事情，至于果农的收购价格是多少，大家可以自行脑补。

基于大丰收的前提下，销售价格却持续走低。这样的情况似曾相识。这都是盲目种植和营销途径和产量无法及时匹配所造成的消化不良。

如何才能在确保产值不断攀升，消费市场不断饱和的现状下，提升火龙果的售价和影响力。是小编这篇文章主要想讨论的问题。首先，我们可以看出，目前我国在红龙果的种植上，还是处于初级阶段，散种是主要的形式。即便是有集中式的大规模种植，但是在产品的质量标准的界定工作上，基本上处于空白。简单而言，如果你去超市，你看到火龙果很大，但是不一定意味着好吃，也有可能不比你从同一超市买回来的番薯好吃多少。因此，目前消费者购买火龙果依然还处于凭经验，碰运气的阶段。根本无法通过商家所提供的相应资料来获取产品的质量。例如甜不甜？产地哪里？尤其是甜度的问题，我相信是大部分消费者都会首先关注的一个问题。在这个方面，应该可以参考和借鉴台湾和日本种植的经验，对火龙果的产品甜度进行标准化分类，产前测定，这样有助于消费者进行选择，同时也为火龙果不同产品的质量定位，售价高低提供一个统一的标准，消费者买得放心。自然销路增加，而即便是患有糖尿病的患者，也可以购买基本无糖的产品来满足自己的水果欲望。

其次，在火龙果的产品加工上，应该可以有更大的作为，像一些传统的水果，例如芒果、苹果、橙子等，除了初级农产品之外，二级加工，甚至三级加工的产品极大量充斥着人们的生活。这不但对水果的开发进行了扩大，同时也丰富了人们的食品内容。但是反观火龙果在这方面的开发，我们的步伐明显基本处于停滞不前。亲，你有见过火龙果罐头，火龙果干，或者相关的火龙果周边产品吗？没有？那就对了，说明了当前对于火龙果的开发，我们还处于原始阶段，需要更有想象力的商家对其进行技术和产品的研发。而且火龙果的二次开发，不但解决了就近收购处理，减少运输损耗，还能提升水果的附加值。一举两得。利国利民。

最后，吃过红肉火龙果的亲们，一定都有一个相同的感受，那就是吃完满嘴都是红红的。就像吸血鬼刚咬了人一样，这种天然的色素无疑对于人体的健康是有极大的好处的。那么基于对这种植物色素进行提取和产品的开发，并加入到化妆品，或者食品中，无疑将是一个很牛B的市场，遗憾的是。这个依然没有人，至少目前是没有人去从事这个方面的开发。

可见，火龙果身上的价值和可挖掘的市场价值依然非常广阔，相比较一味地盲目种植，提高产量，不如多花点心思在如何培育更高品质的火龙果品种，制定品质标准，对火龙果的二次价值进行适度开发。相信这种丰收却伤农的事件，就会像当年出差需要带特产的习惯一样随着互联网的兴起而慢慢消失。

文/月夜风昙